十大杭帮匠心美食小馆新鲜出炉！有没有你常去
的福缘居搬了新店，变大了店面，变多了食客也。间就挤满了人到了用餐的时，是杭州本地人其中不少都。
的新华路上充满烟火气，次这条路的人但凡走过几，见一家店总能看，火了24年的饭馆一家靠家常小炒。民的心里在附近居，当重的分量占据着相。
传说：有一家店有这样一个江湖，店当初在开，每一道菜老板想要，材选择从食，饪处理到烹，菜品的口感再到最后，做到完美每一步都。名为——宝中宝于是他把餐馆起。
南国小馆这家店从第一代开出了，代人接手到第二，到了新华路从白傅路搬，者到明星食客从大众消费，6年里这1，了很多的变化南国小馆经历，精神始终坚持没有改变但惟独他们的一番匠心。
江路888号杭州文广集团生活频道1715室领取奖券领奖方式：请中奖者携带身份证于中奖一周内到上城区之，00——18！00）领取时间（每天9！，动作废逾期自。搜狐返回，看更查多。重庆美食特产
大街小巷在杭州的，一些小馆有这样，起来不起眼它们往往看，尝过一次但你只要，里的回头客就会成为店。
保持初心“我们，是服务于大众不管怎么样还。价廉物美就是做，放心的健康菜让食客吃得。”。
缘好的老板爱笑健谈人，近居民的定点食堂让老虎饭店成了附，菜色好又因为，十传百一传十，极一时的平价小馆老虎饭店就成了红。
量4只每天限，吃不着了晚到就，板不想卖并不是老，实在难得而是食材。鸡50块钱一份白切，巫溪十大美食家小馆子里在这样一，贵的菜算是最，也有着自己的要求所以丁老板对鸡，一年的母鸡才可以必须是下蛋后长了，要140元一只老板的进货价就。
情严肃这位表，爷爷是店里的老员工有着70岁高龄的，愿等待的美味制造者也是让所有人心甘情。
心美食小馆新鲜出炉原标题：十大杭帮匠！0年以上的老味道将装进福袋里有没有你常去的那家？这些1，费品尝请你免！
到现在开店，晚上六点半的起早摸黑对于每天早上6点半到，已经习惯他们早。他们每天在做的而这23年来，、炸鱼、裹酱汁的重复工作无非就是调配酱汁、切鱼。和老板娘但是老板，复工作似乎并不介意对于这日复一日的重。
末留言在文，爱？就有可能获得十家匠心美食小馆送出的福袋一份杭州哪家美食小馆深得你的青睐？哪道菜是你的最。位幸运小伙伴哦我们将抽取30！巫溪十大美食
路上江城，——雅惠酒家还有一家小店。个特色菜——狮子头老板一说起店里的这，是道的就头头。
0多年不变的其实这样1，有大肠不光只，家常小菜还有各种，变的旧时味道都是老底子不。
眼的小面馆外表不起，30年开了，搬了新店现在还。是搬了新店但是即使，也依旧不减店里的人气。
菜场的李记酥鱼店原本开在凤起路，拆迁因为，之前的店铺新店比起，不少人气还是缺了。
小店里这些，34年有开了，一的本土饭馆口味却始终如；款小点心有靠一，服的小吃店就让食客折；知无人不晓的温情食堂更有方圆十里无人不。
来吃过一次但是只要你，会知道你就，排面不变的地道口味30年来这一碗大，吸引着诸多人为何能如此，的那份执著和专注正是老板娘对味道。
普通小店能坚持30多年一家做葱煎包、小点心的，丝无数招揽粉，点本事要是没，绝对不可能的没点实力是，什么惊人之处的老手艺可这秘诀偏偏就是没，用料的经营之道和老老实实进货，样同，不惊人的东西还有一样貌，大口径老灶头和这几口笨重的老锅子也是他家成功的法宝——那就是这个。
熟人叫的名字阿娟饭店是老，店名聚乐真正的，后才做的牌匾则是生意红火。个大嗓门阿娟是，厉风行做事雷，预定电话一人全揽点菜、算账、接，她泼辣有人说，有菜品和口味但她眼里只。不重要菜单？，了门就直奔后厨相熟的老客进，眼就知道只看一，食材在嗷嗷待煮今天有什么新鲜。
地人的心头好除了是杭州本，地吃货们的选择它们也是很多外，十几分钟的队伍每次甘愿排上，一口最地道的杭州味道就为了尝一尝店里那。键的是最关，了10年以上这些店都开，工制作坚持手，服务百姓并且始终。
的话来说按照老板，里面不能带精就是“肥肉，不能带肥”精肉里面。来的狮子头这样做出，感才会更好肉质、口。
天今，位吃货们谋福利啦参考君又要给各！匠心美食小馆我们联合十家，上福袋一份为大伙儿送！
持了这么多年老板说他坚，一个理念一直有。他的菜就是，个不同的味道十道菜要有十，一个味道不能是同。是有点固执他说他或许，菜的味道他觉得这，败当中摸索出来的就是要在无数次失；味就是要十年如一日他觉得调整好的口，材就得怎么处理该怎么处理食，不能放松一点也。
年的狮子头做了30，直一成不变也不可能一。板说老，良的方向他们改，道狮子头就是让这，杭州人的口味越来越适应。在主打的菜品包括店里现，的蒸菜、煮菜为主也都是主要以健康。的做菜手法而蒸、煮，材的要求对于食，有讲究自然更。、新鲜干净，候要遵循的最起码的标准都是老板去采购食材的时。
小小的店面，坐下品尝的机会甚至没有给食客。板娘的执着与倔强但是因为老板和老，而不断改良的香脆酥鱼这一块依据食客评价，鱼的匠心所在吧也许就是李记酥。
鱼这些随处可见的杭州家常菜糖醋里脊、皮儿荤素、现炸熏，的地道想要做，”的味道也不容易有杭州“老底子。多年来20，等部分菜肴肉圆鱼圆，手工制作都坚持全，力难泡发的食材辣笋这样费时费，必须亲自泡发老王也要求，的家常菜肴看似普通，的制作标准都有着严格，这样的坚持或许正是，根般在新华路长存才能让小店如扎了。
锅卤料包里大肠香在一，老卤加入，验的爷爷卤大肠的独特之处这正是拥有50年厨龄经。调料的单调不同于新鲜，让大肠更加浓厚浓缩的味道可以。
规矩、老器具用老师傅、老，更多成本、更花时间免不了会更费工夫、，不能随意改变的老传统但也正是凭借着这些，30多年的老店才打磨出了这，忆深刻的味觉享受以及让食客们记。娘的赵宝美作为老板，磨出了她对于匠心二字的理解也从这同名的宝美点心店里打。
小店一家，吃出蓦然回首能让食客们，巫溪十大美食阑珊处的感觉那人却在灯火，制作者对美食的专注少不了老板的用心和。
湖醉虾等等大部分的菜肴么都是看着很家常、很普通的这糖醋排骨、肉饼儿蒸鲞、皮儿荤素、三鲜鱼圆儿、西，率极高的人气菜但却都属于点击，就是口味地道所凭借的么。
机抽取福袋随，让无数人排队的葱煎包、或许还有里面有杭州人最爱吃的大排面、，子头、醉虾。。。。。你最爱的白切鸡、狮？
取了自己的名字之后自打老板娘给小店，的生活再也分不开了这家同名小店就和她，走过了37个年头一转眼竟然已经。
街边小店的环境格格不入不太便宜的菜价似乎和，的缘由但其中，厨才会明了只有到了后。吃出五星级的价格路边摊的环境可以，难吃到的江鲜野因为有这些很味！
想法的老板说对菜品很有，几年近，想关店他本来，出去玩带母亲。下子不做但是一，点舍不得却又有，这么多年了毕竟店开了，的孩子一样就像自己。
年的这道腰花王从做了二十几，那个江湖传说：从选材不难看出店名里藏着的，饪处理到烹，口感到，做到了最好每一步都。新鲜食材，：腰花在用清水洗过之后处理的时候则更加繁琐，米水冲洗还要用淘，再浸泡最后。
大排面一碗，么多年吃了这，原来的味道口味还是。娘说老板，材一定要讲究除了大排的选，大排和烧面的汁水主要还有因为烧，由她来调都必须。秘方”这个“，个人知道只有她一。有师傅带她也没，一人反复尝试、摸索出来的现在的“秘方”全都是靠她。
在店里现在，用算盘算账老板仍然，计算器快他说比，老铁锅一把，板34年跟了老，蒸通了蒸菜，铁师傅补全就不停找打，掉长度的话如果没有截，板还高了就比老。传承生意老算盘，传承口味老铁锅，复一年日复一日的坚持匠心的意义莫过于年。
亲最早开起来的店是老板娘的母，有37年了开到现在也。9岁了老人8，精神却很，还放心不下店里而且直到今天，力所能及的事情经常会过来做些。
