南岸美食大搜罗！不吃它一个遍不罢休！

重庆美食特产 2021-12-08 01:30144未知admin

　　这家店多次上榜重庆很拽的餐馆，吃姐为它喊冤呀，服务态度很好，你才刚进门，让服务员就热情的迎上来了。江湖菜馆，干烧鳝段、爆炒八爪鱼和粉蒸肠头是我每次必点的菜品。还有它家的素三样也是吃姐的最爱，凉拌的豇豆、藕片和苦瓜，很适合这个天气吃~

　　在工商大学对面的一个破巷子里，开了很多年，可以说是流水的大学生，铁打的串串香。吃姐大学的时候有事没事就喜欢约上室友来这里撸串！记得一定要大把地抓香菜牛肉，真的很好吃，怎么都吃不腻。细嫩的牛肉夹着香菜，烫入香浓的锅底，再蘸油碟，完美~

　　开了很多年的一个炒菜馆，以牛肉为主，变着方儿地吃牛肉。生意很好，是资深吃货的聚集地，饭点必等位。泡椒牛肉，超级下饭！麻辣牛肉干，麻辣中带着一点甜味，可以当成小吃，反正吃姐是很想把它打包回家给爸爸下酒。白豆牛肉汤，牛肉味很浓，白豆耙得一抿就化了。

　　说到南岸的美食，那一定少不了泉水鸡的份。老幺泉水鸡算得上是南山泉水鸡一条街上规模最大的一家店，开在半山腰，有点庄园式的感觉，好几层楼。即使是全城高温烘烤下的现在，也还算凉爽。一鸡三吃，一盘鸡杂加一盘鸭血。泉水鸡上来一大盆，满眼的花椒，吃起来麻麻的，辣度适中，不烧胃~

　　神伙在重庆烧烤界名气大得很，不少烧烤控都去朝圣过。吃姐超爱吃它家的糯米藕、鸡爪、牙签牛肉。糯米藕吃姐在其它地方都没怎么看到过，藕里面夹了糯米，口感不错。鸡爪爪烤出来很香，入口后那个肉吃起来糯滋滋的，十分入味！

　　袁师傅烤肉开在弹子石烧烤一条街上，不是吃姐乱吹，沿街嫩个多烧烤店，生意最好的还是它家！简直是肉食者的天堂，特色的烤耗儿鱼和排骨一定要吃。为数不多的素菜也很有特色：烤大蒜，大蒜烤出来别有一番风味，像洋芋泥的口感，特别细滑~

　　提到袁师傅就不得不说说它旁边的阿亮凉糕，去吃烤肉的人都会顺道买上一份凉糕。美女老板冰粉妹妹以前还上过《天天向上》哦，引得不少人去打望~它家凉糕与外面那些妖艳货可不一样，现切开的，感觉更瓷实。除了加红糖还加了醪糟和黄豆面，甜甜糯糯的，草鸡好吃~

　　小何鸡汤虽然破旧，但是很有性格。生意好得很，需要预约。鸡汤每日限量供应38罐，原因很简单，炖鸡汤的罐子就还剩38个.....真任性！鸡汤并不像一般鸡汤馆的那般浓郁，比较清淡，用原始鸡汤的鲜美打动每一位食客。荤菜就五个：红油肚条、泡萝卜肉丝、回锅肉、红烧肉、肝腰合炒，在精不在多！

　　鸡公面是它家的特色，顾名思义就是小面加鸡肉。吃姐点了一份二两的鸡公面，份量简直感人啊！面上铺了厚厚一层鸡肉，鸡肉嫩滑入味，面条Q弹爽滑，一口鸡肉一口面，满足～对了，它家24小时营业，随时想吃了走起去都吃得到。

　　这家店开了很多年了，在南坪步行街里面的菜市场里，周围吃的很多。它家生意一直很不错，每次路过都看到里面满座。锅底的味道很好，不是属于一来就很惊艳的那种，味道慢慢渗入，越吃越有味。吃姐必须要夸夸它家的牛肉，肉质细嫩，还码了孜然，烫来吃很香~

　　重庆人的生活是离不开小面的，这家店招牌面不是重庆小面，而是炸酱油泼面。油泼面面条很筋道，入口弹舌，口感很好。杂酱的分量足，再撒上底料、芝麻、葱花，那卖相叫一个诱人。总体来说麻辣鲜香，回味无穷！

　　脆皮鸡是很多在学府大道上大学的人的回忆，以前开在堕落街上，拆迁之后就搬到了回龙湾。有点像干锅，鸡肉是腌制后再油炸的，吃着脆脆的，所以叫脆皮鸡。锅底还有土豆条、海带条、苕皮等，吃姐超爱！关键是价格还很便宜，还有免费的酸梅汤喝~

　　胖娃大排档是一家十多年的老店，就开在南湖公园餐饮一条街。这条街大排档类型的店很多，不过这家店算是味道最好、生意最好的了。招牌菜飘香排骨采用得是纤排，很大一根。先码了味，再用油酥一遍，最后再用佐料炒制。很香，微微辣又带点烧烤的口感，强推~

　　火锅是重庆美食永恒不变的主题，到了南坪就一定要去南山的火锅一条街嗨火锅。鲜龙井开在南山顶，坐拥一大片荷花池。想想，就着荷塘月色吃火锅，迎面吹来习习凉风，也是人生一大逸事！当然，这里的火锅也是一绝，纯正的重庆火锅锅底，脆爽的毛肚、鹅肠，麻辣鲜嫩的牛肉，山泉水特制的井水豆花......这一切，完美~

　　和记火爆真的是店如其名，生意火爆到不行，门口停满了车，坐满了排队的人。它家的火爆系列相当受欢迎，用小方形不锈钢盆盛着，火爆腰花、火爆肥肠、火爆黄喉......配上冰啤酒，那叫一个爽翻！除此之外，手撕鸭也是很受欢迎的，鸭子比较干，又香又脆，一点都不腻！

　　莽子牛肉的名气很大，一方面是因为它味道好，另一方面是因为老板很拽！怎么个拽法呢？店内规定每个人必须点三瓶饮料，喝不完自己带走；不许浪费，点多少吃多少。就食物本身来说，还是很不错的。牛肉份量足，武隆特产很大块，一看就很旺实。炖得耙软适中，糯而不腻。佐料的味道也挺好的，能受气的吃货还是可以去尝一下。