青草坝萝卜

　　域范地围！

　　无公害蔬菜基地和香龙镇枣泥坝无公害蔬菜基地青草坝萝卜产于渠江两岸的合川区龙市镇青坝，优地方品种是重庆的名。近10000亩常年种植面积，000余吨年产量30。皮薄、色艳、脆嫩青草坝萝卜个大、，重庆美食介绍浓、味甜肉白、汁，果生吃可作水。机盐、植物纤维等人体所必须的营养成分青坝萝卜含有丰富的糖分、维生素、无，粉分解酶还含有淀，的食欲和消化能促进人体，价值和药用价值有较高的食用，参的美誉素有土洋，费者喜爱深受消，有较高的知名度在重庆市内外享。

　　草坝萝卜利用青，萝卜线、萝卜卷风味独特以传统工艺加工而成的，物质文化遗产保护正在申请市级非，景广阔市场前。

　　区域位于重庆市合川区龙市镇青坝村青草坝萝卜农产品地理标志地域保护，52″～106°34′12″地理坐标为东经106°33′，″～30°17′28″北纬30°16′22。18公顷面积1，000余吨年产量5。

　　长9cm～14cm1、外在感官特征：，～12cm粗7cm，g～0。8kg单重0。3k，脂红色皮为胭，象牙白肉为，滑细腻切面光，、清香、无辣味生食微甜、嫩脆，化渣、爽口熟食微甜、，和加工皆宜生食、熟食。15。0mg～20。5mg/100g2、独特内含成分：青草坝萝卜维生素C，0。0154mg/kg硒0。0100mg～，30。0mg/100g钾260。0mg～3。2001《无公害食品蔬菜产地环境条件》的标准规定3、重庆美食介绍质量安全规定：产地环境条件符合NY5010-。02《无公害食品萝卜》标准要求产品质量符合NY5082-20。重庆美食攻略重庆十大特色菜

产品地理标志产品青草坝萝卜为农。种植历史悠久青草坝萝卜。重庆美食介绍 83万人马路过青草坝传说当年曹操下江南带领，饿又渴官兵又，的萝卜又大又多曹操看到当地，令官兵们吃于是就下，三夜没吃完吃了三天，就化成江水剩下的萝卜，人淹得喊天叫地流下去把下江，不退三天。老人高百诚回忆据当地的百岁，能始于清乾隆41年左右其祖上种植青草坝萝卜可。24年19，李九成大户，种植青草坝萝卜组织农民大力，及江浙一带贩卖用船运往周边，地有名的富翁一举成为当。国时民，在禹王庙做庙会青草坝年年都，坝萝卜做菜吃斋庙会上就用青草。“萝卜大王”同时还要评选，重就是“萝卜大王”谁家的萝卜最大最，以庆贺丰收要搭台唱戏，合川的保长家据说有位叫孔，多斤重的大萝卜就出了个10。时期抗战，政府“陪都”时重庆作为国民，被日军击落于青草坝有一架美国飞机曾，青草坝萝卜充饥才活了下来死里逃生的美国飞行员靠，飞行员时也将青草坝萝卜带回重庆后国民政府派兵来青草坝接应盟军，卜声名大振使青草坝萝，河二郎滩下的青草坝萝卜连蒋介石也点名要吃渠，在重庆成为-货使青草坝萝卜。坝的萝卜煮腊肉人们赞誉“青草，吃”“青草坝不放油盐都好，卜大萝，吃得下”不放油盐，草坝“青，小人参”立冬萝卜。的一首儿歌：“萝卜红、萝卜白以至于青草坝现今还流传着这样，卜都晓得说起萝；卜香萝，卜甜萝，来快过年萝卜出。”？

　　质特性特产品品征。