发面馅饼的详细做法：和面是关键，这样做，放
个、食用油、十三香、食盐、蚝韭菜鸡蛋馅：韭菜一把、鸡蛋1油。
称好的250克面粉中第二步：把酵母水倒入，一边搅拌一边倒水，偏软的粘手的面团把面粉和成一个，团盖好把面，箱发酵50分钟左右放入有发酵功能的烤。下手揉面团（--不用，常粘手因为非。）？
面馅饼制作发，馅饼保持柔软不发硬最重要的是如何让，持这一点想要保，得偏软一些面就要和，的面团太硬，水分会变干馅饼中的，也会变硬饼的口感，馅饼还是死面馅饼无论是制作发面，要和太硬面都不，别就是是否加酵母粉死面和发面的最大区，都差不多其他过程。
必须加些食用油（4）调肉馅时，为太干而口感发柴这样肉馅不会因。
入180克左右的温水第一步：一个小碗中装，和3克酵母粉加入3克白糖，正宗重庆菜谱大全搅拌均匀用筷子，备用静置。在35度左右为宜（--温水的温度，加酵母的活性加白糖可以增，粉发酵促进面。）！
希妈我是，正宗重庆菜谱大全常美食做法每天分享家，的观看感谢您，下期见我们。
发面馅饼两种类型馅饼有死面馅饼和，来说一般，容易制作成功发面馅饼更，酵好了只要发，么折腾随便怎，不会太硬口感都，很容易变硬而死面馅饼，以所，饼多了一个发酵的步骤发面馅饼虽然比死面馅，说制作发面馅饼更适合但是对于很多新手来，饼皮即使很厚发面馅饼的，太厚而口感生硬也不用担心饼皮，饼皮必须薄一些而死面馅饼的，会柔软饼才。
都制作好之后第五步：馅料，发酵到原来的2倍大我们来看看面团已经，给它稍微排气可以用硅胶铲，心抹油然后手，小面团抓一个，薄饼皮拉开拉，点的馅料放入多一，后收紧包好，按扁把饼，层薄薄的油锅中刷一，进去用中火开始煎把做好的馅饼放，防止饼烧焦时不时翻面，火力太大如果觉得，到最小火可以调，金黄即可煎至两面。
柔软不发硬？和面是关键导语：发面馅饼怎么做才，法在这里详细做。
2种发面馅饼的做法以上就是希妈分享的，方中的量按照配，6个大馅饼一共做了，情况适当增减面粉大家可以根据自己，鲜香馅料，软有弹性饼皮柔，饼好吃想要馅，要和太硬面团不，以试试哦喜欢的可。
一个酸菜肉馅的馅饼前些天在早餐店买了，柔软酥香吃起来，别美味觉得特，也想吃孩子说，这不难嘛我想着，不用发面的馅饼以前我也做过，需要发面的馅饼吧这一次就来做一个。
克、酵母粉3克、温水180普通面粉250克、白糖3克！
时间我们来制作馅料第三步：面团发酵的，葱猪肉馅首先是大，块里脊肉我选了一，成猪肉泥给它剁，跟猪肉泥混合在一起再加一截大葱结切碎，、十三香和1勺食用油加入生抽、蚝油、食盐，向给它搅拌均匀备用用筷子顺着一个方。
面团1、。
要皮薄馅大（3）想，要拉薄一点饼皮一定，饼它还会膨胀尤其是发面馅，要做得太厚了所以饼皮不，上去后馅料包，状态是最好的将漏未漏的。
菜洗干净切碎第四步：把韭，油顺着一个方向搅拌然后倒入一勺食用，上食用油让韭菜沾，韭菜出水可以防止，蛋打散再把鸡，热油锅中，进去滑熟把鸡蛋放，就跟韭菜碎混合等鸡蛋碎冷却了，和蚝油混合均匀备用然后加十三香、食盐。鸡蛋冷却下来再跟韭菜混合（--调韭菜馅时一定要等，就跟韭菜混合如果鸡蛋很烫，煎就已经烫熟了韭菜还没开始。）！
做法：皮薄馅大发面馅饼的家常，不发硬柔软，很简美味单
食材】【所需！
始饼皮是脆的成品：一开，却下来后等馅饼冷，变软了饼皮就，柔软有弹性的整个馅料都是，好吃非常。
韭菜鸡蛋馅和大葱猪肉馅这次我制作了2种馅料：，道都非常好两种馅的味，看看做法一起来。
再制作下一个馅饼时（2）制作一个馅饼，重新抹油手需要，麻烦比较，表面抹一层油可以在面团的，进行发酵再盖上盖，每次都在手心抹油这样做馅饼时不用。
部分、生抽、蚝油、食盐、十三香、食用大葱猪肉馅：猪肉100克、大葱葱白油？
过程】【制作。
制作小贴士发面馅饼：
里没有发酵工具（1）如果家，急吃馅饼的而且又不着，发酵一晚上冰箱低温，作馅饼也是一样的第二天早上起来制，加快发酵速度如果着急想要，5度的温水中发酵可以把面团放入4。
馅料2、。