霍州豆腐

　　山西十大名吃山西特色美食小吃临汾市霍州市的特产霍州豆腐是山西省。豆腐霍州，乳白色泽，韧劲柔软，光润细嫩，可口清香。

　　用石膏点卤因制作时不，的老卤水点制而用当地独特，腐不苦不涩所以霍州豆，腥味没有，性大弹，易烂不，味道美吃起来，味长韵，皆宜老少。豆腐食用，气和中能益，壮体强身，润燥生津，山西大同特产解毒清热，肥美容可减，益寿延年。有豆固醇豆腐中含，醇对人体的危害不仅可降低胆固，脑血管和呼吸系统疾病而且还能有效地治疗心。