舌尖上的河南，河南周口十大代表性名小吃都有
瓜果、鱼虫以及人们喜闻乐道的民间传说顾家馍的造型多取材于民间常见的动物、。与着色相结合其彩绘以勾线，镇木版年画的色彩很接近河南朱仙，涂到馍坯上能渗透用白酒溶化食用色，饱和色彩，不褪经久。类面塑千姿百态捏制和勾勒的各，神真形似，祥和喜庆的色彩而且都带有吉。等寓意“马上封侯”如猴骑虎、猴骑马，猬、小鸡、小鸭等小狗、小兔、小刺，己的生活装饰得丰富多彩都表达着劳动者需要把自，活的吉祥寓意期盼美满生。
虽籍籍无名固墙手擀面，泛泛之辈但亦非。于韩屯、徐屯等地精通手擀面者多出。家喜食手擀面传说项城袁，韩屯的师傅聘有一来自，做手擀面专门为其。次一，戚来看望韩姓师傅有一来自韩屯的亲，天色已晚到袁家时，留宿只好，好一案板面条刚好师傅才擀，第二天食用以供袁家人。上铺一棉布师傅便在面，一草席上覆，睡在上面便让客人。天早起第二，起草席师傅揭，不粘不连面条仍，十足韧性，为观止令人叹。
白芝麻项城，市项城市特产河南省周口，品地理标志全国农产。
君长相伴若有使，馐也不奇美味珍！间无识者可怜世，樽长叹息空余金。
酱蒲6。菜！
自己的独特之处固墙手擀面有，不散遇水，不粘出水，凉爽温润。玉带临风观其形如；飞雪鳞鳞察其色若；玉兰入口品其味似；中极品可谓面！白瓷碗盛之倘若用一细，茄鸡蛋配以番，黄瓜蒜泥，凉啤佐以，极美！极爽！美味享此，何极此乐！
遥镇胡辣1。逍汤！
大侠行走江湖若烩面如长风，淋漓痛快，恩仇快意；得道仙子幽居深谷那固墙手擀面则似，飘飘衣带，俊逸潇洒。
羊肉槐山，市沈丘县特产河南省周口，理标志产品中国国家地。
太康肘10。子！
06月19日2015年，羊肉”实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对“槐山。
胡辣汤所谓，放了胡椒与辣椒可不是指汤中，中只用胡椒不用辣椒实际上正宗的胡辣汤，的意思胡辣汤，胡乱辣”就是“，一起的那种辣各种辣味加在，的解释其他，是望文生义不是附会就。年的加工发展经过民间若干，、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生一种以适合北方人口味、辣味醇郁。仅色鲜味美胡辣汤不，身的医药价值还有防病健，济实惠而且经，都能消费享用不管贵贱贫穷，费者的普遍欢迎所以受到众的消。
弄个十全十美今天给周口，特色美食这十大，喜欢吗你还，点赞、转发收藏吧喜欢就点点关注、。
蒲菜酱，家生产的调味食品是淮阳县酱菜厂独。年水生植物蒲子属多，沼泽地带生长在。扁片状蒲叶呈，。5厘米宽1－1，－3米高2，水面露出，青绿色泽，种编制品可制各。下或淤泥深处根茎生长在水，－4厘米直径2。淤泥深厚淮阳城湖，肥沃土质，件得天独厚蒲菜生长条。去外皮根茎剥，银状呈，甜无丝生吃脆，可口味美；煮发脆熟吃久，芳香鲜嫩；具风味酱制别，独特更为。河南郑州美食特产县志》记载据《淮阳，陈州（今淮阳城）时孔子于前489年到，饥饿难当在陈绝粮，湖拔了几根蒲子其学生子路下城，茎的外皮剥去根。脆甜可口试尝之后，徒饥腹得饱于是仲尼师。袁寿山久居淮阳袁世凯的堂侄，蒲菜爱吃。厨师为了投其所好给袁寿山做饭的，都能吃上蒲菜让他一年四季，腌制在甜面酱内便将剥好的蒲菜。吃着脆甜数月后，浓郁酱香，纯厚酯香，风格别具。酱菜作坊也按上法腌制酱制后来美馥斋、四美斋等几家，也吃上了酱蒲菜于是广大群众。省同行业优质产品称号该产品1984年荣获，畅销不衰多年来，少皆宜实为老，佳品馈赠。
槐山羊3。肉？
自己的独特之处固墙手擀面有，不散遇水，不粘出水，凉爽温润。玉带临风观其形如；飞雪鳞鳞察其色若；玉兰入口品其味似；中极品可谓面！白瓷碗盛之倘若用一细，茄鸡蛋配以番，黄瓜蒜泥，凉啤佐以，极美！极爽！美味享此，何极此乐！
体质壮实槐山羊，匀称结构。小适中头大，三角形面似，无角两种分有角。耳竖，须直，有神双目，稍短颈粗，较宽前躯，平直背腰，张开肋骨。圆筒形中躯呈，发达后躯，而上翘尾短。有力四肢，坚硬蹄质，敏捷行动。
2月12日2018年，芝麻”实施国家农产品地理标志登记保护原中华人民共和国农业部批准对“项城白。
种植历史久远项城白芝麻。种植记载明清时期。生产原产地认证标记项城市荣获白芝麻。麻色泽白润项城白芝，纯正香味，饱满籽粒，肉厚皮薄，2。8克千粒重≥。
工艺被文化部评为“中国民间艺术之乡”2009年沈丘县城关镇因顾家馍面塑。
以在下方留言如有更好的可，了解周口的美食让更多的人来。大家谢谢！
邓城猪9。蹄？
地一位姓顾的人家顾家馍起源于当。清初明末，边住着一家姓顾的人在沈丘老城南城脚。利的地理位置顾家凭借有，卖茶为生以卖馍。末年清朝，大营生为扩，顾二别子顾家后人，展为工艺品把顾家馍发，已是第十七代传承到今天。康熙年间在清朝，城的御医刘璐由家住沈丘老，给康熙帝品尝带进皇宫敬献，贡皇宫的贡品由此成为进。
中华风味名吃之一逍遥镇胡辣汤是，味俱佳色香，酒提神且能醒，健脾开胃，市西华县逍遥镇源于河南省周口。
道的周口人作为一个地，食再清楚不过了可以说对本地美。特色小吃还是挺多的像周口本地独特的，在外地吃不到的而且好多都是。的小吃太少有人说周口，总结了一下代表性的十大名吃真的是这样吗？今天小编就来，过几样你吃？
时当，了讨皇帝欢心阁老严嵩为，助寿延年的调味药献给皇帝从一个道士手中得到一付，汤饮之以烧。味无穷该汤美，大喜龙颜，"命名为；#34御汤&；。亡后明朝，镇（今周口市西华县逍遥镇）御厨赵纪携带此药逃至逍遥，胡氏之恩受逍遥，传授于胡氏遂将此方。香辣味美因此汤，氏所经营并为胡，称为“逍遥镇胡辣汤”后慢慢被当地老百姓传。
德功烧8。关鸡？
城白芝5。项麻？
东北家常菜之一黄花菜炒肉是，卤、涮锅还可以打。
以追溯到北宋末年胡辣汤的来源可。徽宗雅好风月当时的天子宋，一无所长军国之事，玩乐等却无所不通但琴棋书画、吃喝。有所好所谓上，甚焉下必，的风气自上而下因此淫侈奢靡，国中遍及，汴京为最而尤以。勒出了大宋-前数十年的繁盛张择端的《清明上河图》勾，类多多、风味各异其中的各色饮食种，、流传演变，的开封小吃就成了有名。此因，起渊源来真的说，有着不可分割的关系呢胡辣汤还和东京汴梁城！
中原的风味名吃太康肘子是享誉，上等猪肘用料为，料和独特制作工序辅以特制名贵材，亮、浓香怡人、酥烂可口特点“肥而不腻、色泽鲜。之大成”而驰名中原”被誉为“天下美味。肘子”正宗“，宋记”唯有“。子”唯一正宗宋记“太康肘。宋友华先生创始人为，为“宋记”故品牌名。
阳黄花2。淮菜！
顾家4。馍！
工艺考究顾家馍，花纹共72道工序从选小麦到描彩勾，体浑圆具有馍，工整外型，口裂纹无裂，不扭不歪，不斜立而，不堆卧而；光滑、锃亮外观洁白、，瓷般迎光闪亮在阳光下如；阳八卦图形馍底部呈阴，馍的独特商标构建了顾家。
香味俱全的传统名肴邓城猪蹄是一道色，豫菜系属于，县邓城镇源于商水。滑爽口它以清，脱骨柔韧，酥嫩味醇，郁出名香气浓，风味独具，过后吃，、回味无穷唇齿留香，生一种不可抵挡的瘾欲奇特的香味会使你产，了永难忘让你吃，还想吃吃了。郑州见到了一家店小编前段时间在，邓城猪蹄招牌为，老家的味道正宗买了吃、还是。不仅是猪蹄邓城有名的，是个不错的旅游景点还有一个叶氏庄园也。
�！
花菜黄，合科属百，草本植物多年生，草、七星菜、安神菜又名金针花、黄花。东北东部地区主要分布于，地、干草甸子、田边路旁喜生于干燥的山坡、荒。观为花具有“，为药”的美称食为菜、用。含量不亚于胡萝卜它的胡萝卜素的，肥大肉质，清香花味，值很高营养价，碱性食品是著名的。
墙手擀7。固面！
县老城镇南关居委会下湾村沈丘老城面塑起源于沈丘，0多年的历史距今已有40，丘面塑称为顾家馍当地人习惯上把沈。前目，顾家馍的生产制作有3000人从事。当地及周边顾家馍在，广泛影响，皆知人人。节、庙会每逢春，的人均购买之凡来老城赶会。之外除此，人回乡探亲时在外工作的，些顾家馍都要捎，赠亲朋好友作为礼品馈，已是声名远播现在顾家馍。
功烧鸡关德，记烧鸡又称关，市的传统名食是河南周口，豫菜系属于。美观型，味美色佳，不腻美口。提着鸡腿一抖不论热凉只要，肉分离即可骨。味令人倾倒以独特风。0多年历史已有10。清代光绪年间关记烧鸡是，关洪斌创制的由关德功祖父，满周口、漯河一带早在清末民初已誉。
应该去尝试一下手擀面的味道其实真正懂得面条的人还是。然当，等的手擀面要吃到上，固墙手擀捞面必须去尝一尝。
代传人顾松堂介绍据顾家馍第十七，以手工操作为主顾家馍基本上，制作工具作坊的，始性、传统性还保持着原。在木案上操作揉面、制馍坯，用大口铁锅蒸馍一律，竹秕单，锅盖秫秆，柴或庄稼秸秆等燃料一律用木。料以笼箱蒸之如果用煤作燃，械化制作或用机，会出现变形其产品就，纹等瑕疵有裂口裂。