洛阳美食 洛阳八大特色美食

　　最普通、而且最富有特色的小吃了粉浆面条是百姓生活中最经济、，、白菜、大绿豆、红萝卜、肉末主要是由豆浆、杂豆面条、芹菜；、盐、花椒、大小荤香、桂皮等配料有香油、辣椒油、韭菜花。韭菜花、肉沫、辣椒油、芹菜出锅盛碗配以煮熟的大绿豆、。、易于消化味道酸香。

　　叫做洛阳燕菜牡丹燕菜也，龙门卢舍那大佛的凿刻相传呢女皇武则天视察，个几十斤重的大萝卜正好有人献给她了一，磨萝卜的做法御厨们反复琢，烹制成一品不失御膳风味的汤菜最后把萝卜切成丝配以山珍海味。后赞不绝口女皇吃了以，菜形似燕窝丝又觉得这道，为“燕菜”于是赐名。10月14日1973年，理特鲁多到洛阳访问周总理陪同加拿大总，宴请客人时候午间周总理，阳水席中的菜就上了几道洛，蛋黄蒸糕精心雕啄雍容艳丽的牡丹花时当周总理看到菜品上方漂浮着一朵用，洛阳牡丹甲天下周总理笑着说！，生出牡丹花菜中也能。牡丹燕菜”应该叫“。鼓起了掌满座都。现在一直沿用的牡丹燕菜于是这道菜又改名为我们。

　　特色美食 今天为大家推荐洛阳的八大美来到美丽的古都洛阳 不得不品尝当地的食。

　　原的一种特色小吃锅贴可是驰名中，的很多地方都能见到基本上在中原地区。团馅、一张皮一包汁、一，、焦脆软香外焦里嫩。有荤有素锅贴的馅，饺子馅有点像，脆嫩软口感外，烂亦酥馅亦，扑鼻香气，味无穷让人回。

　　天上龙肉俗话说“，驴肉”地上，汤中的佼佼者驴肉汤可是。汤味浓汤纯洛阳的驴肉，不腻肉香，上白血再配，群食用的滋补佳品这可是适合各类人。一些饼搭配会更好哦喝汤的时候可以再点。

　　的地方传统小吃烫面角是新安县，河南商丘特产民国时期创始于，软皮紧烫面角，色如琼玉、晶莹欲滴外观上状如新月、；腻、美味可口吃起来鲜香不，海三千里有名扬陇，一家的美誉味压河洛第。

　　阳著名的民间小吃洛阳羊肉汤可是洛，豫西民俗之一也是地道的。挥之不去的习惯喝汤是洛阳人，喝的汤洛阳人，营养的早餐其实是最富。雪白羊肉汤慢火熬制的，花、香菜撒上葱，腾腾热气，不腻不膻，四溢香气，嫩的羊肉再加上鲜，养与美味的碰撞绝对是一种营。将锅盔泡入汤中洛阳人还喜欢，吸足了碗里的汤干硬的锅盔充分，起来咀嚼，鲜美更觉。

　　下辖的栾川县的特色小吃洛阳不翻汤其实是洛阳，20年的历史了相传已经有1。不翻”后做好“，个白瓷碗再拿一，醋、盐、等调味料碗底放上白胡椒、，泡涨的粉条、小块的鸡血再放上煮熟的海带丝、，的、河南特产礼盒切得细细碎碎的韭菜撒上虾皮和一大把翠绿，紫菜进去再扔一块，在最上面把不翻铺，一勺骨头汤在碗里浇，雪白的薄烙馍再附上一张，河南郑州美食特产汤就做好了一碗不翻，配料很多这道汤的，是十分丰富营养价值也。

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　　的鲤鱼洛阳，鱼”的美誉享有“龙，味道鲜美、营养丰富而闻名自古以来因其肉质细腻、。”的造型优美“鲤鱼跃龙门，如生栩栩，吉祥寓意。阳必吃的一道名菜这道菜可是到洛？