老饕游之二十一--开封篇：乘着绿皮火车去觅食
一第楼
是必须要去的到开封第一楼，好最早的汤包据说是开封最，汤包都一样外观与黄家，包和三狠汤品尝鲜肉汤，河南十大特色美食比黄记好些汤包感觉，味道淡一些其实也就是，也一般也但，酸辣汤还是不错三狠汤实际就是，家那么咸也没黄，没有打败老师傅总结就是徒弟。
还买了白记的花生糕开封还有很多美食，食觉得一般因不喜甜，、闫记羊肉鲜汤等等都没有品尝马豫兴的桶子鸡、沙家酱牛羊肉，门的夜市也没逛还有鼓楼里和寺，郑州组了局小聚因为晚上兄弟在，的要死又被冻，束行程提前结，溜回程灰溜！！！
家老黄店
是非常有名的开封的灌汤包，第一楼和黄家了最有名的应属。离得最近的黄家老店下火车后第一站直奔，1点才营业结果要到1，近的开封府后再来那就只有先去逛附。一家百年老店黄家老店是，灌汤包主营，的学徒衍生出来的据说是由第一楼，背叛了师傅的感觉真有点教会了徒弟。要到处觅食因为后面还，打的黄家汤包只能尝尝主，辣汤暖暖身子再点个黄家酸，道太一般觉得味。地方知名汤包没什么区别黄家汤包从外观上与其他，薄、汤多都是皮，先开口再吸汤等吃法也都一样，我不太喜欢但汤汁肉馅，有鲜味感觉没，腌制过的口感偏咸好像肉被，更爱江南的汤包相比之下我还是。更是咸的离谱黄家酸辣汤，可能根本就没法吃了如果不是冻的够呛，下的行程走吧还是抓紧往！
双羊肠
叫“羊双肠汤”“羊双肠”又，汤色如霜降因沸腾的，羊霜肠又称，有的美食是开封特，宴之一属于豫，羊大肠和小肠是将煮好的，小块之后快刀剁成，和调料垫底碗里用韭菜，羊双肠放上，炖的滚烫羊肉鲜汤然后浇上老火久，香菜撒上，和辣椒面自行加盐，到嘴里还没喝，就扑鼻而来那股香味！地人来说对于外，种很重口味的美食这羊双肠真是一，无法下口一般人都，肠只是闻起来臭但其实这羊双，爽滑嫩吃来，越嚼越香羊肠子，肉美汤鲜，象中好多了味道可比想。之外除此，加羊胎盘、羊腰、羊蛋等等还可以在羊双肠汤里还可以，在图片里找具体自己，不一样罢了只是价钱，人应该最喜欢吃了而且这些加料男，强壮身体的功效有温补肾阳、。
一种特色传统美食四味菜在开封是，四种食材做成的顾名思义就是用，一家河南第一名的称号赵家打的旗号是开封第，肉丸子以及牛肉做食材是用黄花菜、面筋、牛，锅分开煮放在四个，用羊汤来煨煮盛出来后再，的羊肉汤一碗浓浓，焖牛肉、面筋然后在盛上。黄花菜丸子和，富的食材如此丰，也是差不了的吃起来肯定。都是提前煮好的因为这些食材，来吃的时候所以有人，碗就行了直接舀一，度很快出餐速。来确实不错四味菜吃起，太冷了大概是，菜和盐、辣椒油更赞需要补充能量加点香，子软滑牛肉丸，软烂牛肉，的黄花菜的还有爽口，来刚刚好搭配起，又鲜美又烫。烧饼是绝配据说配上，东西就不吃了还要吃其他。
之夭美盖聚物，之老饕以养吾！！！你行走在饕餮世界关注老饕吃撑了带！！！
鸡血鲜老胡家汤
封一种传统美食鸡血鲜汤也是开，汤没吃过用鸡杂做，牛杂就少见多了相对于猪杂和，游道士手中获得的鸡血汤秘方和胡辣汤一样传说又是从云，厉害都是美食家看来河南道士很。法跟羊杂汤差不多其实鸡血鲜汤的做，种中药材秘制熬汤是以鸡骨及数十，各种鸡杂然后煮，切成小块备用把鸡杂捞出来，来喝的时候等到有人，到汤里烫热再把鸡杂放，粉和葱花就可以上桌了最后加上味精、五香。的全面为了尝，份全家福点了一，鸡肠、鸡血、鸡酥肉、鸡肠满满的一大碗鸡肝、鸡心、，怀疑人生量大到，鲜嫩鸡血，爽脆鸡肠，肉很香鸡酥，鸡杂一点也不腥鸡肝鸡胗各种，辣椒油特别提味加了胡椒粉和，点睛之笔确实是，特色很有。
炒凉杜记粉
直接到大相国寺黄家老店出来后，去鼓楼里因为要，图抄小路看着地，到这家四十年老店杜记炒凉粉右转到鹁鸽市（胡同）时看，挂了个招牌铁佛寺炒凉粉因为店在铁佛寺边上还，店必须下手既然是老。封的特色风味小吃开封凉粉也是开，粉很神奇杜记炒凉，半边铺着凉粉在平底锅上，直接就开炒在另半边，上加入油平底锅，入平底锅内把凉粉放，、葱、姜等调料然后佐以西瓜酱，以用西瓜和黄豆做成第一次知道酱还可，外面一层有些焦炒好的凉粉最，而不糊但焦，热香鲜嫩吃起来，感觉更好加点辣油，干掉全部。家夫妻店这是一，健谈都很，是开封最棒的说他家炒凉粉，娘也向我们极力推荐邻桌的以为当地小姑，得一品确实值。
篇：乘着绿皮火车去觅老饕游之二十一开封食
封开，古都的城市一个七朝，、开封府等小人书、电视剧中了解最早知道开封还是小时候从包青天，匆匆走了一趟多年前旅游，了开封府记忆中除，下任何印象其他就未留，美食了更别说。一天的休息天借着学习中，趟开封觅食专程跑一，的绿皮火车到开封一大早坐着久违，起小雨还刮着小风结果一到开封就下，服冻的缩手缩脚的因为没穿太厚的衣，风细雨走在开封街头觅食只能咬着牙和兄弟冒着寒。
吃四味烩赵家名菜
同到鼓楼里经鹁鸽市胡，是开封最火的据说鼓楼夜市，国有名的也是全，本没人白天基，福的阿姨聊的不错和百年老店老五，玫瑰酱等确实属良心制作他家糕点、椴木蜂蜜、，推荐值得，民聚集区的寺门街接下来就到了回，斯林社区的灵魂所在“寺门”是开封穆，真东大寺的大门指的就是开封清，北街聚集着各种清真美食在东大寺门口的清平南，开始一直营业到中午一点多这些摊子和饭馆一般从天亮，食和糕点店了下午就只有熟，的清真美食街是一条典型，桶子鸡、烧鸡、羊肉鲜汤等等在这里都可以吃个够四味菜、双麻火烧、花生糕、河南十大特色美食麻辣花生、酱牛肉、。有名的赵家四味烩菜了我们最主要是要品尝最。