油馍头_油馍头的做法 - 河南特色小吃 - 香哈网

　　汉族传统面食小吃油馍头是河南地方，和煎饼不同类似煎饼又。托有的叫老鸹头油馍头有的叫面，为：丹皮油条也可以称之。

　　馍油头简介？

　　做法？

　　和面
水倒进盆里一、先把温，后然，、碘盐用水化开放入碱面、白矾，河南郑州美食特产入面粉最后倒，抄匀用力，后然，发30分钟盖上盖子醒。
摔面二、河南郑州美食特产，面抄起来用手把，四五下用力摔，续醒发然后继，面光滑如镜直到和好的，锅里开始炸就可以下油。
上睡觉前发面三、也可以晚，之间都漫出来了碗如果小了一夜。到了地上还会漫。可以放一点泡打粉在炸油馍头之前。候要放盐和面的时。
油炸
之后油热，炸了可以。
勺子瓦可以用，用筷子挑也可以。
用棍子挑出一条来从一锅面糊糊里，烧着的油锅里后放到另一个热，成几段把它截，会儿一，朵金色的花瓣来油面上就飘起朵，好看分外。一面炸好，另一面再炸。色即可出锅炸至金黄。
头吃油馍法
辣汤胡，腐脑豆，油馍头沾着。配豆沫也可以，河南郑州美食特产2掺或者，
条沾黄豆酱或者热油，加油条烧饼，配甜汤油条，等吃等法？河南特色美食小吃