重庆地方美食太多了，从麻辣火锅到老麻抄手，
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都的重庆美食之，岛上述所罗列的好吃的远不止岛。州的烤鱼。。。。。。更多的重庆美食只有你来了才能深刻体验梁平的张鸭子、合川的桃片、磁器口的麻花、江津的米花糖、万。
就火锅的诞码头文化造生
岸绵延近百公里重庆主城两江四，两江交汇的奇特景观重庆有长江和嘉陵江，然港口他是天。就有码头有港口，然便利水运自，化因此逐渐兴起重庆的码头文。以来自古，江相汇、水域通达重庆就因处于两，建的寸滩集装箱码头从朝天门码头到新，流域水运往来的要地重庆码头一直是长江，中与码头相关的就有五处之多早年间重庆的“巴渝十二景”。造就了独特的美食---火锅这种独有的码头文化自然就。
汤圆：据传重庆山城小，源于宋朝汤圆起，浮元子”最早叫“。白如玉珠、皮薄馅大以其小巧玲珑 、，糯而著名香甜滑。做法简单汤圆看似，除了手上功夫外但要做的好吃，是很有讲究的食材的选料也。到汤圆馅儿从汤圆皮，圆的过程再到煮汤，都不能马虎每一个步骤。在沸水锅中煮后用料好的汤圆，直打滚汤圆，油、糖都化了这说明里面的，口感才好吃起来。
庆新研发创新的小吃重庆火锅米线年重。四种系列目前有，系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列分别是：麻辣火锅系列、 泡椒酸菜，列是最受欢迎的当然麻辣火锅系。大米制作而成的火锅米线是由，当的劲道口感相。配的食物相当的多而且米线可以搭，是肉类都好吃的不管是蔬菜还。重庆十大特色菜
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重庆在，炎热与否不管天气，起吃顿麻辣火锅一群人围坐在一，五好友“吹龙门阵”在热火朝天的和三，“安逸”真叫一个！
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辣火锅除了麻，吃你必须了解重庆的麻辣小！
锅远近闻名重庆麻辣火，也是巾帼不让须眉的但是重庆麻辣小吃。种特色麻辣小吃重庆独有的各，便宜价格，独特味道，是本地人不仅仅，后更是念念不忘外地游客尝过。
对于重庆人来说重庆冰粉：冰粉，之于福建就如仙草，于广州糖水之。粉冰，思义顾名，凉凉的冰冰，炉”的重庆最适合“火！重庆在，在10块钱一碗冰粉普遍价格都，萄干、花生碎、山楂、小汤圆冰粉里放上适量的芝麻、葡，点冰渣碎最后再来，撒在冰粉表面全部均匀的，点红糖水最后再加，完美简直。
抖音的扩散这两年由于，而过的轻轨穿住宅区，千寻的洪崖洞现实版千与，的磁器口等古色古香，市更是火了一把让重庆这座城。
天炎热重庆夏，闻名举世，国内并称为中国四大火炉包括南京、武汉和杭州在。度更是高达40度重庆夏天的平均温。天气炎热然而即使，是重庆的旅游旺季每年的七八月仍。各种神奇的景色来重庆除了欣赏，更是让人趋之若鹜重庆的特色美食。
像夫妻肺片、老婆饼一样重庆凉虾：重庆的凉虾就，是没有虾的里面其实。米制浆煮熟它是用大，凉水盆中而成用漏勺漏入。细形似虾因头大尾，得名故此。像“小蝌蚪”呢其实细看更有点。糖水拌匀而食放点芝麻和红，消暑的一道甜品绝对是夏天最。
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来就是重庆人的最爱之一 重庆酸辣粉：重庆酸辣粉历。、豌豆淀粉为主要原料手工制作的主粉由红薯，传统手工漏制然后由农家用，、香、酸且油而不腻其特点是麻、辣、鲜。重庆酸辣粉而且传统的，一般都是绿豆芽常见的蔬菜配料，豆、咸菜粒儿什么的表面还会放上一些豌，爽脆口感，好吃呢相当的。
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2年重庆老麻抄手始创重庆老麻抄手：200，麻到现在的微微麻从特麻、中麻、微，客追捧和喜爱很受大众食。老麻抄手所谓的，麻又辣就是又，相当的过瘾但吃起来。有的抄手都是老麻的其实在重庆并不是所，手的店才能吃到老麻抄手哦必须找有招牌上写着老麻抄。
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锅好吃重庆火，有讲究的锅底最是。七星椒、冰糖、香叶、豆蔻、山奈、八角、桂皮、五香粉、醪糟等等来调料牛油、郫县豆瓣酱、糍粑辣椒酱、鸡精、葱姜蒜末、丁香、花椒、小米辣、，料的用量不同因为每样调，道自然也不一样做出来的锅底味。
录 》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”重庆凉粉：宋·孟元老《 东京梦华。豌豆粉煮出来的重庆的凉粉是用，工具把凉粉刮成一条一条的形状放在碗里等到凉粉成型了用一种专门用来刮凉粉的，生碎、葱花、红辣椒等等而食再拌以酱油、醋、辣椒油、花，爽滑清凉，天食用了最合适夏。
庆普遍卖6块钱一碗重庆凉糕：凉糕在重，一起做出来的美食这种用大米和糯米，点红糖水只需要加，爽可口口感清。味都是红糖的传统凉糕的口，糕膏体细腻碗状的凉，和结块感没有颗粒。就会融化掉入口抿一抿，也不会很甜重点是红糖，麻点缀就更完美了如果再来上点芝。
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城又是雾都重庆既是山，理位置及环境由于特殊的地，满魅力的城市造就了这座充。
冰汤圆好吃与否重庆冰汤圆：，手工手搓汤圆讲究的就是纯，冰越好吃再就是越。圆淋上醪糟和红糖冰沙就可以了老式的冰汤圆就是现煮熟的汤。颜值更有讲究了现在的冰汤圆，瓜子仁、花生碎等等葡萄干、山楂碎、，四溢香气，软糯酸甜入口更是。
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小吃价格便宜重庆的甜品，是棒棒味道也的
重庆在，是麻辣的美食不要以为都，小吃也是很棒的还有很多甜品，到十几块不等价格从几块，便宜不仅，是棒棒的味道也。
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绝对是夏季最时令的小吃重庆凉面：重庆的凉面，天的人都知道体验过重庆夏，热让人食欲不振“火炉”的闷，碗重庆凉面如果来一，、饱腹和开胃绝对的爽口。要用新鲜压制的水面在重庆做凉面一定，凉后拌匀就可以吃啦煮熟后滚上麻油放！