杭州小吃排行榜 地区小吃汇总攻略

　　吴山酥油饼第六名是，00多年前相传10，正宗重庆菜谱大全十国末五代，南唐的李升交战时被围赵匡胤在安徽寿具与，粮之困面临断，制成酥油饼支援赵军当地人们用栗子面，赵获胜最终使。汴梁建立北宋王朝当了皇帝公元960年赵匡每胤在，厨制作此饼他常命御，“大救驾”并称此饼为。安（即杭州）南宋时迁都临，御膳房传至民间“大救驾”也从，油起酥仿制此饼人们用面粉和，酥油饼更具特色以吴山风景供应，似玉色白，清晰酥层，酥松香甜食用时是，为“吴山第一点”油而不腻而被誉，州的传统名点而流传至今“吴山酥油饼”也就成杭。

　　片儿川面第八名是，片儿川杭州，面条”之一 “中国十大，著名的特色传统汤面是浙江杭州地区一种，主要由雪菜面的浇头，片笋，丝组成瘦肉，可口鲜美。余年历史已有百，店奎元馆首创最早由杭州老。菜和笋片的鲜美其特色在于雪，后回味无穷让食客吃。10-15元人民币左右）片儿川的价格适中（一般在，爱的日常小吃之一是杭州市民最喜。

　　杭州小鸡酥第九名是，形小巧可爱小鸡酥是外，飘香四溢未尝已是，一口咬，内滑外酥，适口甜而，宜的精致小点是一道老少皆，油皮、小包酥擀成皮它的做法是首先将水，沙成型包入豆，烤制而成入烤箱。

　　州南宋定胜糕第四名是杭，传统的特色名点定胜糕是浙江，州菜系属于杭，养生调理具有春季，理的功效术后调。甜味有，淡红色呈，清香松软，甜糯入口。放进特制的印版里将配置好的米粉，入红豆沙中间再放，间就可以了蒸少许时。比较软糕点，点松有，的豆沙味带甜甜。军出征鼓舞将士而特制的传说是南宋时百姓为韩家，定胜两字糕上有，称定胜糕后就被。

　　哪些？小吃汇总攻略杭州小吃排行榜有，小吃非常之多杭州的有名，十名小吃攻略分享杭州前。杭州特有风味的传统小吃第一名“葱包桧儿”是。饼店炸“油炸桧”出了名传说望仙桥畔王二油煎，起仿效一时众，林立杭城油炸桧店。时炸多了王二有，卖不出去一下子，软又韧冷了又，不佳味道，人买更无，妇的心头之恨他对秦桧夫，愤难平还愤，桧在热锅一烤就将冷油炸，卷入拌着甜面酱的春饼里把烤熟的油炸桧同葱段，重庆小吃的做法板压烤再用铁，呈金黄色烤到表皮，吱吱”发叫油炸桧“，才解恨王二方，来一吃他拿起，香可口觉葱，葱包桧儿”便取名叫“，的浙江名小吃一直流传至今。葱、重庆美食介绍及特色甜面酱烤制而成用春饼包卷油条、。即油条桧儿，的方言浙江，油炸桧儿全称为。

　　是糖桂花第五名，桂、丹桂、四季桂四种桂花可分为金桂、银，银桂为佳以金桂、。花盛于唐、宋杭州栽培桂。满觉陇为赏桂胜地杭州南高峰下的。中秋前后每逢八月，飘香丹桂，金雪世界里人们在这，寻幽探胜不仅可以，糖桂花和桂花栗子羹等佳点而且可以尝到香甜可口的。供观赏外桂花除，济价值有经。桂香气浓郁金桂、银，品的天然原料是加工调味。白糖拌和在一起脆制过的桂花和，常见的糖桂花即成了市场上。提取的香精如果将桂花，糖之中调在馅，桂花糖就是。桂花酒至于，志》中就有尊桂酒早在《汉书礼乐，的记载宾八乡。

　　是麻球王第十名，州地区传统小吃麻球王是浙江杭，着光泽的芝麻麻球王粒粒透，气球形如，光亮色泽，透光皮薄，可口香甜，人爱不释手一上来就让。挤压的过程中麻球王是在，体受热膨胀麻球中的气，的熏陶中在文火，的压力下在器具，中绽放着笑脸不断长大了文武双全的麻球就在油锅。

　　是油墩儿第二名，倒入椭圆形铁勺中油墩儿将少许面糊，肉或豆沙做成的圆团加葱花、萝卜丝、鲜，油锅炸至黄褐色再覆以面糊入，上一口趁热咬，有味香脆，老底子的味道据说这是杭州，难找到了现在很。

　　西湖藕粉第七名是，杭州地区名产之一西湖藕粉是浙江省。味独特其风，营养富含，提供“贡粉”旧时是为皇家。在地下的茎藕是荷花，制成的藕粉经特别加工，片状呈薄，细滑质地，中透红色泽白。用少量冷水调和服用时只需先，调成糊状即可再用开水冲，粉晶莹透明冲泡后的藕，清醇口味，津开胃有生，气的功效养血益，老人、病人的滋补品是极适用于婴孩、。

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　　杭州猫耳朵第三名是，州的特色名小吃猫耳朵是浙江杭，一种面条它其实是，猫的耳朵因形似，名故。似猫耳面瓣形，玲珑小巧，如玛瑙火腿丁，像琥珀鸡丁，味美汤鲜。种做成贝壳形的通心粉猫耳朵极像意大利的一，的这种出品据说意大利，国学会了捏猫耳朵就是马可波罗从中，后仿制的回去以，机器生产了后来便由。有一段传说：据传猫耳朵的来源还，帝下江南清乾隆皇，叶小舟赏玩西湖一次微服乘一，致勃勃时游得兴，起了小雨天忽然下，于小舟船舱内众人连忙避雨。花猫走来说：“没有擀面杖老渔翁的小孙女抱着一只小，用手捻我来。动手将面捻成块”于是小姑娘，猫的耳朵状似小花，的一道名点猫耳朵所以叫成了杭州。