去云南丽江旅游，哪些美食是不得不吃的？108种
性的6道特色美食丽江这最具有代表，呢？欢迎留言评你有吃过几种论？
排腊骨
腊排骨丽江，传统美食之一是云南丽江。法腌制的排骨选用的是经土，锅炖煮用砂，、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等食用时通常配备时鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、西红柿。三七花入味排骨，四溢肉香。和天然绿色的环境丽江独特的气候，质腊排骨的条件赋予其制作优，的就不是这个味在别的地方吃到。
豆凉鸡粉
凉粉鸡豆，一种凉粉小吃丽江特产的。呈现黑色凉粉外表，之做“黑凉粉”所以人们又称。吃到的凉粉不同跟在别的地方，食材就是鸡豆了鸡豆凉粉的主要，像红豆长得，磨成豆浆浸泡后，淡黄色颜色呈，黄豆浆差不多跟平时喝的，熬煮之后但是经过，会变成黑色的这鸡豆浆就，透的标志这也是熟，来颜色才会这么黑而且只有鸡豆煮出。软嫩有弹性吃起来口感，鸡豆的香味带有一股。
酷暑的时候在全国普遍，是仍保持清凉云南高原却，人感觉非常舒服20°的天气让。到夏季因此每，去云南旅游就有很多人。门的目的地而云南最热，到丽江了当然要提。流、世界记忆遗产纳西族东巴古籍文献三大世界遗产她拥有世界文化遗产丽江古城、世界自然遗产三江并。不了美食旅游中少，民族聚居的地方丽江是一个多，族外除汉，世居少数民族共有12个，少数民族22种，各种少数民族的美食因此在这里能吃到，云南美食特色小吃必须要吃的这些美味今天来说说丽江旅游。
南米云线
米线云南，出名的小吃了大概是云南最。致：烹调方法有凉、烫、卤、炒云南人把米线的吃法发挥到了极；数不胜数配料更是，鲜、肠旺、炸酱、云南特色十大小吃鳝鱼、豆花等大锅米线还有焖肉、云南特色十大小吃脆哨、三。启一天的美好生活早餐吃一碗米线开。汤头也格外讲究在这里米线的，要用土鸡汤去煮比如一般都是，营养丰富这样一锅。
西烤纳肉
是纳西人的最爱“纳西烤肉”，起来的一道传统的马帮菜是丽江茶马古道上流行，肉经过香料腌制主料为新鲜五花，特有的栗碳文火精心烤制而成然后放在自制的烤炉内用当地。或烤半熟后储藏可直接烤熟食用，再放入薄荷炸焦即可想食用时用油炸一炸。
菌火野生锅
产菌子云南，的有上百种据说可食用，少做菌菇火锅的商家而在丽江古城内有不，般以土鸡做锅底一锅菌菇火锅一，菌菇熬煮而成用8-12种，鲜啊一锅。是在产地而由于，价位也比别的地方便宜很多因此吃这样一锅菌菇火锅的。
江粑丽粑
种街头小吃粑粑作为一，经常能看到在古城内也，欢的一种面点是丽江人很喜。各种形状可以做成，和煎的做法常见的是蒸。