昭通这个流传20多年的街边小吃，想想都要流口水
尚未达到队如长龙虽然这里的顾客，没有让她闲过但是却一刻也。
阳区一共有四家这样的小摊在昭，云南特色十八怪美食不到10多米的距离距离李佳蓉的摊位，的老字号春卷——古月春卷有一家在昭通开了25年。刚强胡，就开始耳濡目染从母亲那一辈，上一辈的手艺不仅传承了，代需求注入了新鲜的血液也在传承的同时迎合时。
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说：“以前我们卖春卷古月春卷老板胡刚强，我的母亲在卖那个时候是。包了给你们吃以前是我们。慢的慢，改了现在，成蘸水我们打，己沾着吃你们自，卫生又，方便又。顾客想带走现在有些，用口袋以前。觉得太柔了客户拿去，成型不。了用盒子装现在我们改，会散不，方便带给大家。带到西安的都有我们家最远的。皮（灰面的皮）以前它只有一种，摸索、改进中我们不断的，种米面的做出了这。要好一点它弹性，软一点又要。传统小吃虽然是，断地更新、创新但是我们在不。入了美团我们还加，以配送随时可。”。
根细细的胡萝卜丝儿从面皮的制作和一，力亲为都要亲，个用小锅来烙面皮要一个，手亲自切的萝卜丝要用，脆、更有口感吃起来才更。得一点儿懒的这些都是偷不。
春卷是昭通的一个特色小吃佳蓉春卷老板李佳蓉说：“。老人在做原来是，0多年做了1。了三、四年了现在我自己做。身体不好因为老人，特色小吃失传但不想让这个。接下了这个小吃所以就跟老人。传承下去让这个它。”？
：“你一直在包记者忍不住问，佳蓉笑了笑：“怕等一下人来了忙不过来现在也没有客人会不会卖不完呀？”李。300到400个像平时每天都能卖，000个左右周末要卖1。段时间过年那，来准备都供不应求凌晨四点两个人起。”？
一进门就有一家卖春卷的在西街商业文化城侧门，十分简易几张桌子，就在这一小片天地忙碌着上午11点左右李佳蓉，料汤汁摆蘸，摆了好几种作料一张小桌子上，卜丝放在薄薄的面皮上面李佳蓉用筷子夹一点胡萝，用手一揽熟练地，就成型了一个春卷。一套动作完成这样，不到10秒前后只用了。
吃过他做的春卷了“我十多年前就。过这里就一定来买春卷”陈女士说：“只要路，要等很久呢有时候还。”。
者 虎霖孜 任天能 李文图昭阳新闻融媒体记洁！云南特色十八怪美食
边的小吃对于街，味道而是对于童年的一种别样的回忆三五个好友坐在一起吃的也许不是，是人生的坐标记忆中的味道，最好的不知道味道是不是，定是最好的但心情一。
春卷佳蓉？
蓉和老母亲一起做出来的制作春卷的材料都是李佳，最简单的面粉春卷的皮就是，是常见的胡萝卜而里面的配料就，特殊材料也没什么。汁构成了春卷的灵魂浇在春卷上面的汤。芝麻用小火焙香调料用糖炒过、，简单的调料虽然只是最，般绚丽的风味色彩却也绽放出万花筒。
春卷古月！
冷了天气，过收摊回到家里到了下午6点，可以放松了并不是就，干净器具而是要洗。晚饭吃完，备第二天的汤汁就开始忙着准，凌晨1点过往往是忙到，休息才能。起床后早上，市场买菜就要去菜。
启 田率审核邓龙华！
几根板凳一张长桌，小摊牵引着昭通人的味觉在昭阳区总有这么几个。卷春，几个昭通人会陌生说起来应该没有，一种春卷确实只有昭通的路边摊才独有煎的、炸的、荤的、素的。。。但是有。的清淡蔬菜，的Q弹米纸，的酸甜蘸料，冷风冻住的味蕾顿时能唤醒你被。
巍 马云编辑曾鹤。