云县蕨菜

　　芨蕨，山区繁殖盛广在云县各个，不同的连快面积有各个生长时段。植耕种由于垦，能看到连片丛生只有在山头才。菜蕨，（水蕨菜）和小黄蕨菜（不习惯食用）最主要有普通蕨菜、甜蕨菜、大树蕨菜，“什么有子不出树民间对蕨菜的有：，？算盘有子不出树什么无子串成林，林”的赞美歌调蕨芨无子串成。

　　云南必买的十大特产菜蕨，爪菜和如意菜又名叫作龙，云南特产介绍大后长，俗称为蕨芨人们地习，尾蕨科属于凤，山区地块喜生于浅，疏针阔混交林多分布于稀。

　　根茎粗壮蕨菜的老，淀粉富含，粉或索粉故名蕨芨，、粉皮食用可做粉条。似拳卷曲其嫩苗，拳头菜”故又称“。

　　。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用蕨菜含有非常丰富的营养价值：1，热毒、湿疹、疮疡等病症可用于发热不退、肠风，毒、云南特产介绍杀菌清炎之功效具有良好的清热解；效成分能扩张血管2。蕨菜的某些有，血压降低；能促进胃肠蠕动3。所含粗纤维，通便的作用具有下气；能清肠排毒4。蕨菜，泻痢疾及小便淋漓不通民间常用蕨菜治疗泄，定效果有一；成粉皮代粮充饥5。蕨菜可制，脾益气有补，机体强健，病能力增强抗；科学研究表明6。近年来，定的抗癌功效蕨菜还具有一。无图片(暂，提供欢迎。)？

　　菜蕨，喜食的一种野生蔬菜是云县人民群众古今。用时食，化的根部去掉老，1—2分钟在开水中焯，泡十分钟用清水浸，涩味泡去，料回锅炒熟食切断加油盐调。味带涩因其，脱肛的功能故有收敛治。

　　研究得出结论据专家科学，菜蕨，。39g、糖类3。6g、有机酸0。45g每100g鲜品含蛋白质0。43g、脂肪0，种维生素并含有多。、代藕粉和药品添加剂蕨菜可制作饴糖、饼干。昏、子宫出血、关节炎等症经常食用可治疗高血压、头，感有预防作用并对麻疹、流。云南特产介绍、寒涩、无毒其性能为甘。经、膀胱入大肠。

　　0—100厘米左右蕨菜一般株高达1，而横走根状长，褐色绒毛有细黑。生叶拳卷早春新，叉壮呈三。鲜嫩柄叶，色绒毛上披白，佳采集期此时为最。—100cm叶柄长30，三角形叶片呈，150cm长60—，60cm宽30—，次羽状02—3，片对生下部羽，续着生于叶片边缘褐色孢子囊群连，囊群盖有双重。