巧巧核桃酥作为眉山美食 登上了央视

前目，着随，《味道》栏目的出现巧巧核桃糕在央视，承的非遗美食这种忠于传，越广为人知也会越来，多的人喜爱并被越来越。

了解据，艺开创于1891年巧巧核桃糕制作技，源远流长可谓是，020年到了2，了129年已经传承，四代传承人了现在已经是第。技艺成为了眉山市非物质文化遗产2008年“赵氏核桃糖”制作。体验基地入选四川首批非遗技艺体验基地2019年眉山市巧巧赵氏核桃糕记忆。限公司董事长赵建华和他的妻子刘学彬而如今第四代传承人是四川茂华食品有。

年历史的老字号品牌作为一个有着一百多，眉山、传承于眉山源于眉山、产于。四川的小吃山走入全国并将由眉，世界走向。了传统技艺核桃糕采用，作所用材料纯手工制，细选的天然原料皆是通过精挑，麦芽糖浆手工的，然核桃仁加上天，工搅拌通过手，晾制自然，仅有香甜软糯的口感做出来的核桃糕不，脑润肺更有补，劳的功效缓解疲。9年的六月份早在201，人展示核桃糕的制作技艺时巧巧赵氏核桃糕在向外国，一致好评就得到了。

一个传承四代本次选取了，文化遗产——巧巧核桃糕拥有上百年历史的非物质。

业的不断扩大随着核桃糕产，开始出现转变核桃糕的生产，省科技创新创业大赛一等奖和第十八届全国科技创新创业大赛银奖传承人刘学彬发明的专利《核桃糕制备工艺及实施》 获首届四川。始引进机器设备核桃糕产业开，保留部分手工制作流程但是刘学彬还是坚持。四川美食介绍！四川美食特产

前此，栏目组走进眉山央视《味道》，味中国年——眉山篇”拍摄春节特别节目“风，用镜头该节目，美食和本土特色文化聚焦眉山特色年味。

（记者 李田）1月27日晚四川新闻网眉山1月28日讯，栏目正式播出央视《味道》。中其，作为眉山美食巧巧核桃酥，了央视登上。