川南春酒｜去宜宾你决不能错过的美食
香甜麦粑，粑软糯鸭儿，是一吃就不想停手花生糖和苕丝糖都，四川十大名小吃已经吃了半饱了这第一台感觉就。
宜宾说到，燃面和五粮液真的不只有，的特色美食等待你去品尝还有像“川南春酒”这样。
是正餐这才，大碗吃九！的五大四小：也就是俗称）。
正餐—三台—！
”是一家拥有百年历史的老店修建在半山坡上的“三元号，的木质结构古色古香，黑瓦白墙，高挂红灯，透露出温馨在夜色中。是四星的农家乐这家三元号现在，烹饪大赛中获得了金奖大厨还在去年的全国。
的：长辈或者贵宾坐上座春酒的座位也是讲礼仪，坐下座儿孙等。忌对坐父子，同桌对坐夫妻则应。到处走或者边走边吃还有就是不能端着碗。
仙桌八，大碗九，粱酒高，交错杯盘，吃下来这一台，肚子饱了：我已经觉得）！
、猪心、猪肚、猪舌、猪耳朵、猪香嘴、腊肉等摆上本地自酿酒和家里自制的腊味：香肠、猪肝，米、凉拌菱角菜还有油炸花生，凉拌麻辣怪味鸡大户人家还端出，香味纯正的醪糟每桌还配两碗。
采用木炭做燃料这个土火锅是，空的中，猪蹄、蒸饺、竹笋、芋头、白菜等等四周放了足足有四层的食材：鸡肉、，的一种饮食习俗这也是高县特有，十足鲜味！
县的庆岭乡在宜宾高，来临春节，争相请春酒户户都会，酒春，物质文化遗产项目也已经被列入了非。
须坐姿端正吃春酒时必，住碗上边大拇指扣，扣住碗底其余四指。托碗等等忌用手掌。
还不到春节因为现在，品有点小调整所以时令菜，菜没变的但是大。
不是酒春酒！种习俗它是一。
火锅—高县土—？
、盐菜扣、大菜、肘子五大：头碗、红苕扣。
生糖的香味还在回味花，收拾碗筷了店家就进来。纳闷有点，收掉了？原来是因为第一台吃了点心不是说有三台吗？怎么就把碗筷都，会影响后面的菜品口感怕筷子上沾了糯米等，新的碗筷得全部换。菜用的木板看看这端，放在上面九大碗，超好啊臂力得！
都是有讲究的上菜和吃菜，统的饮食文化非常有帮助学习这些礼数对于了解传。
“拜转转年”请春酒又叫做，的整个春节期间从正月初二开始，年互请春酒走亲戚拜。、老亲新戚三朋四友，我家耍一天轮流着你到，家耍一日我到你，不漏一户，转请吃春酒家家户户轮。
很有口福我们今天，特有的“土火锅”还品尝到了高县。
、苕丝糖、花生糖、胡豆等茶盒里摆上自制茶点炒米糖，白茶）分列在土碗中茶壶里泡上老林茶（，茶食：鸭儿粑或黄粑每桌再上再上两盘热。
喝酒—二台—？
饮分三台春酒开，语遍两沟欢声笑。
白露刚过，体验到了源自西周时期的“川南春酒“就在宜宾高县老字号“三元号“提前。
富庶川南，尤浓年味，今仍广泛流传在高县民间特别是请春酒的习俗至。
晚今，地方是“三元号”我们体验春酒的，春节期间现在不是，需要提前预定的了想吃春酒当然是。
、大肠炖萝卜、菱角菜炒肉片四小：粉条炖鸡、冬笋炒肉丝。
酒有礼数的春酒的请，长者对于，或者亲自上门邀请主人家必须用请帖；以言语知会对于平辈可；呼一声即可对于晚辈招。
及喘气来不，又上来了第三台！
酒三春台
茶点—一台—？
剥枣八月，获稻十月。春酒为此，里面就记载了川南春酒以介眉寿——《诗经》。