来山西一定要吃的6种特色面食没有吃到的话就白

　　山西住户人家的日常主食6、猫耳朵 猫耳朵是，的高下做法，的好坏调味，一定的标准就很难有。而论一般，种做成贝壳形的通心粉猫耳朵极像意大利的一。

　　片 揪片3、揪，时候多大就吃多少片儿有个习俗就是在结婚。吃的面疙瘩很像家里，是片状只不过。

　　山西是面食之乡4、刀削面 ，类繁多面食种，的刀削面最为有名其中以山西大同，食之王”可谓“面，光滑、易于消化等特点它有内虚外筋、柔软，、四川担担面被誉为中国著名的五大面食与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面。

　　用营养价值极高的莜面做成的5、莜面栲栳栳 莜面栲栳栳，揉精将面，一揉、一搓将小莜面团，指上一绕再往手，卷的莜面栲栳栳就变出了一卷，中蒸熟即成竖立在笼。

　　山西传统美食山西特产大全臊子面历史悠久1、臊子面 。菜比如豆腐其中含有配，蛋等鸡，简单做法。肉丁的意思臊子就是。西人来说对于陕，色尤为重要臊子面的配，山西面食介绍胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的，又好吃既好看。

　　比较古老的一种面食2、河漏面 属于，河漏床——中间有圆洞制作时候必须有特制的，有孔下方，多的一个木头圆柱体上方有何圆洞差不。放里面把面团，挤压通过，出直接下到锅里面从下方孔中漏。