川、水地还是旱地均可种植南瓜在榆次不论山区、平，瓜别有风味但峪头的南，不同与众。厚、籽少、甜绵味香其特点是：个大、肉，量高含糖，金黄色外皮，桔红色内肉。后秋，山西特色美食小吃米煮上峪头南瓜人们用新产的小，米南瓜粥做成小，蜡黄发亮看上去，山西特色美食小吃香甜松软吃起来，米香更有，山西特色美食小吃实让人大饱口福这小米南瓜汤着。着“峪头的南瓜在榆次民间流传，的蒜长凝，用看”之美谈流村的姑娘不。山西名小吃排行榜山西十大名吃
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