运城麻花真美味，油酥、酵面、朱柿麻花口味各
外另，有甜、咸两味之分西王麻花目前还，外拌有砂糖甜味即是。
味甚美麻花其，单独吃既可，、胡卜等一起吃也可配上羊汤，馈赠亲友的必备礼品而且还是节日期间。
于南北朝时期稷山麻花起源，艺的典型代表是山西面食技，级非物质文化遗产”之一也是运城26项“国家，朝廷御用食品还曾被列为，名的中华名吃可谓久负盛。
的运城麻花步入新时代，改进提高技艺不断，不断扩大销售范围，城美食林中群芳竞秀各种特色的麻花在运，文化更添魅力为河东美食。
区金井乡西南四公里处该村位于运城市盐湖，一大村的盛名有着全区第，的西王麻花而土生土长，素有名气也在全区，镇上占据半壁江山多年前就在周边集。
市南区或西王村内和金井乡集采买地点：运城城内的西街早市。
钟楼小区西区门采买地点：市区面！
就是以西王村为名的麻花何谓西王麻花？顾名思义。
济酵面麻三、永花。
城西王麻一、运花！
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面点制作技艺作为一种传统，特色浓郁运城麻花，风味别具，八根平常品食食客们或十根，节成箱购买或逢年过。么那，心中在你，花最美味呢哪一种麻？
辑：张国责任编平。
好处且不掺油而不油腻酥脆是因面发的恰到，外麦面清香更浓郁浓香是除油香之，褐成型漂亮而卖相好色形佳则是黄中带。
网信A00236备案编号：运城号！
银大道、南城墙街等街采买地点：市区内的中道！
见的一种传统名吃麻花是运城地区常，等产地的麻花名气响亮尤以稷山、永济、临猗。
此由，酵面麻花刚炸出的，酥里软食之外，不腻油而，吃时均嚼感十足而无论热吃凉，的又一选择是大众口味。
农贸市场及大小街采买地点：市区各巷！
特色食品作为本县，股麻花为佼佼者以杨争普朱柿花，：原料独特其特色有五，山西面食介绍柿和晋南优质面粉选用优质无公害朱；独特工艺，0%加配朱柿原汁的发酵面采用30%未发酵面与7，、芝麻、鸡蛋等辅以食盐、糖，制煎炸而成纯手工搓；独特观感，相间红黄，盘旋交错，俱全色型；独特口感，适中热量，爽口香脆，不油腻好吃，不上火多吃；独特营养，山西面食介绍抗坏血酸等微量元素朱柿富含胡萝卜素、，又营养美味。
城市区在运，素来为金字招牌“稷山麻花”，场的老字号也是麻花市，消费者青睐一直备受。
麻花历史悠久临猗朱柿花股，永乐年间始于明，进贡美食曾是宫廷，名优特产现为山西。
麻花朱柿，面和在一起炸制的麻花即以朱柿汁与优质小麦，脆可口食之香，香满口食后余。
山油酥麻二、稷花？
作工序考究其配料及制，赵氏四味坊”为代表县境内麻花翘楚以“，匀、色泽金黄、香甜酥脆其炸制成的麻花条形均。
美食之乡稷山是个，子稷山枣稷山饼，同样大名鼎鼎当然稷山麻花。
统手工酵子发面虞乡麻花以传，加剂和泡打粉且不加任何添，料考究不仅用，、碱比例均是酵面麻花的品质关键而且掌控好水温、面的软硬及盐。
猗朱柿麻四、临花。
虞乡产居多永济麻花以，前目，花铺面就达三十多家仅在运城市区内的麻。
王麻花的人凡是吃过西，色形俱佳的特点和亮点而折服都对其入口酥脆、气味浓香、。