四方娱美食之长治上党美食武乡枣糕

地一种独占的小吃武乡枣糕是武乡当，民国时期从清朝到，遥、太谷、潞安等地曾蜚声于并州、山西传统美食平，300多年的历史仔细算来距今已有。的米）加大红枣熬制成甜食稀粥改善糊口和尚们逢年过节常用黄米（黍子脱了壳。长大成人后”小和尚，老家武乡还俗回到，技术传给当地老庶民将制作黄米枣糕的，整个武乡地区之后又流传到。：“这东西粘糊糊老和尚边吃边说，澄澄黄，滋的甜滋，吃哩怪好。么饭？”“我看叫枣糕吧”其他和尚问：“这叫什。枣糕的来历关于武乡，到了这样一段故事：相传在一些书籍记载中我们看，座白云寺从前有一，十多个和尚寺内住着，枣树、山西有啥特产黍子、谷子、玉米、蔬菜他们在白云寺的附近种了良多的。过程中做饭的，铁匙搅粥小和尚用，力过大因为用，了一道纹把锅磕出，顺着缝流走结果稀汤，成了稠粥稀粥变。米粘性大谁知黄，不出来根本盛，倒在案板上只好把它，儿让大家吃用刀切成块。年春节有一，的小和尚到灶房烧煮米粥老住持让一位来自武乡。

枣糕。

料的黍米（即黄米武乡枣糕主要用，大红枣制成的也叫软米）和，、性微寒”秫米“味甘，骨挛急”有“治筋，热沁的功能杀疮疥毒。味甘、平大红枣“，毒”无，治虚损、除肠胃癖气”的作用有“润心肺、止咳、解五脏、。不仅能解热消毒所以久吃该糕，安中祛邪，山西传统美食也有一定疗效对高血压病。肯定是很熟悉本地的老乡的！

小时候记得，就是卖枣糕的小编的外公，喜欢吃这东西小时候并不，呼呼的看见黏，不好吃一点也，只吃上边的枣就算是吃也是。没少挨收拾因为这事也。

个长治市山西省有，色县城叫武乡县长治市有个红，乡县武，、乡水而得名因境内有武山。省长治市隶属山西，省东南部、长治市最北端位于太行山西麓、山西，县、左权县东邻黎城，、平遥县西界祁县，社县毗邻北与榆，襄垣县接壤南与沁县、。名的美食叫枣糕武乡有一种有。