武乡炒指

　　放不坏炒指久，干燥的缘故因为失水，新疆的烤馕这点有点像。当零嘴可以，当干粮也可以，于古代战争中据说炒指发明，年也享用过八路军当。

长治市武乡县的特产武乡炒指是山西省。和好后把面，厚的饼擀成厚，小的面条块儿切成手指大，土磨成粉然后用干，后再来炒这个面条用铁锅将干土滚沸，香脆可口吃起来。

　　指”“炒，面食制品是一种，的手指而得名因其外形象人。地区的特产炒指是长治，平顺都有襄垣、，要数武乡最著名的。

　　白面为主一般以，、山西特色美食小吃黄米面、鸡蛋、糖讲究的加入小米面，擀成个厚饼和好面后，成细长条用刀切，成短条再改刀，炒熟……入铁锅。山西面食介绍