中国金牌旅游小吃名单出炉，山西有9种上榜，你
称“炸糕”泡泡油糕亦，约10余毫米的气泡它的表面有一层高，中的上品属油糕。蘑菇状远视呈，霞放彩如晚；绽丝叶絮近看如，菊斗艳似金，徽黄白中，透亮晶莹。之食，、香甜可口又酥又脆。
泡泡油山西糕。
材为红薯和白面天和蛋的主要食。皮的传统做法相似其做法跟我们饺子。熟捣成泥状将红薯蒸，面揉成一团然后与白。然后切成椭圆状揉好后搓成条。炸成金黄下油锅色，油锅中浮起来的时候当一个个田和蛋在，出锅了就可以。
岭天和高平翠蛋！
林记头太原脑？
——太和炳记太谷饼鑫炳记太谷饼的前身，华老字号一样与许许多多中，饼香的传奇同样有着这。载据，后餐后必膳的点心太和炳是慈禧太。今如，化生产、市场化经营现代流水线、规模，统食品大放异彩让太谷饼这一传。
保健的经典传统食品平遥油茶是晋商养生，千多年的历史在平遥已有一。桌上美食而逐渐流入民坊它起初作为商贾富豪的，健的冬季饮品成为驱寒保，文化的典型代表也是山西炉食。油茶晋升，油茶的传统工艺结合传统平遥，现代的特色又融入了，限公司的一个主打品牌成为平遥县晋升食品有。
碗中的一道甜食天和蛋是十大。甜谐音天与，气生财和为和，寓意加到了这道甜食上面高平人将甜美与和气的。貌似鹌鹑蛋又因其形状，天和蛋故名为。
有的蒸饺都叫“认一力”借用一句广告语：不是所。牛羊肉饺子想要吃正宗，“认一力”那必须是去！力”是止不住的骄傲老太原人提起“认一。子行业中中国饺，饺子之后的第二家老字号“认一力”是继沈阳老边，饺子之上品被誉为华夏。
软麻运城花！
炳记太谷晋中鑫饼？
阳著名的汉族小吃寿阳茶食山西寿，合二而一的早点食品是一种烙饼和月饼。食品这种，、里脆外酥，酥皮月饼形状象小，传据，一名字茶食这，学家韩愈起的还是唐代大文。
蒸饺、晋中鑫炳记太谷饼、高平翠岭天和蛋、太原林记头脑、运城软麻花、山西泡泡油糕山西获奖小吃分别为：寿阳韩愈茶食、冠云平遥牛肉、平遥晋升油茶、太原认一力牛羊肉。
的一种风味早点头脑是太原特有，多年的历史已有三百。翌年立春期间从农历白露到，都争相推出头脑太原各清真饭店。脑头，滋补食品是一种。八珍汤”又名“，山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长，菜做引子外加腌韭，食用经常，胃、滋补虚损的功效有益气调元、活血健，效果更好晨起食用。
18日11月，吃颁奖典礼在北京揭幕首届中国金牌旅游小，00种小吃摘得金牌共有来自全国的2，奖总数为9种山西小吃获，国第3排名全，川、江苏仅次于四。
平遥牛冠云肉？
的汉族传统风味小吃稷山麻花是山西运城。传据，山西省美食宫廷食品麻花原是，股面粘在一起的形状传至民间时成为两，可见到这种食品现在洪洞一带还。隆年间清乾，山西省美食商人把它带回家乡稷山翟店镇西位村的一位，出售制作，甚多食者。来后，改进制作技术这位商人不断，股改成三股将麻花由两，成炸制然后拧，细丝花纹状呈金黄色。
呢？欢迎讨论留你都吃过哪些言？
区平遥县的汉族传统名菜平遥牛肉是山西晋中地。传据，牛肉已闻名遐迩早在明代平遥，于至。期和民国年间到了清代后，显贵宴客的必备之品平遥牛肉已成为达官。清末史载，途经平遥慈禧太后，山西省美食遥牛肉后享用平，而提其神闻其香，而解其困品其味，为皇宫贡品故将其定。30年代到本世纪，京、天津、西安等地平遥牛肉已远销北。时当，冬季节每逢秋，纷至沓来各地行商，牛肉贩运，肉闻名北国使平遥牛。
化遗产中具有鲜明的区域饮食文化特色山西泡泡油糕在全国及世界的美食文，承发扬光大特别值得传。美好的生活向往融合在一起山西人已经把泡泡油糕与，西人来说对于山，远流长的一道美味泡泡油糕不仅是源，如意的象征也成了吉祥。
西省传统名吃太谷饼是山，多年的历史已有400，物质文化遗产是国家级非。清咸丰年间它始创于，谷县而得名因产于太。、绵、软而闻名该食品以香、酥，所唱的《夸土产》中著名歌唱家郭兰英，遥的牛肉太谷的饼”那段清脆悠扬的“平，的美名传遍天下更是让太谷饼。
晋升油平遥茶。
力牛羊肉蒸太原认一饺！