运城小吃

　　杂烂羊，县著名的汉字小吃发源于山西省新绛，制成的上等羊汤是由羊骨架熬，、羊血、羊肚、羊肉等肉食加之以羊肠、羊肝、养肺，子、香菜、葱花等再佐之以羊油辣，膻、香而爽口等特点鲜美无比具有鲜而不，晋南名食。。一般加之以！

　　通不过的传统风味面食小吃饼子是人们日常生活中再普。山西传统美食分为很多种饼子可以，饼、石子饼（山西翼城的特色饼子）常说的有烙饼、葱花饼、馅饼、千层等！

　　即泡泡油炸糕“泡泡糕”，马、临汾、芮城等地流行于山西晋南的侯，起了许多鼓起来的泡泡是在油炸过的糕表面，观起名为泡泡糕人们便按它的外。

　　季风活动影响运城全年受，陆性季风气候属暖温带大。山西省美食、“运司城”、“运城”宋元时被名为“凤凰城”，”——因盐运而设城世人称为“盐务专城，此一处中国仅。展开全。。。部！

　　西等地流行的汉族传统面食猫耳朵是一种在山西、陕。所说用猫耳制成其并非如名字，似猫耳故名只是因形。华北地区在中国，面食一样作为主食猫耳朵大多像其他，为点心和小吃食用而在南方地区多作。

　　窝酥一，著名的风味小吃那是太原近代，958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1，的一道佳点成为筵席中。

　　市的一道汉族传统名点南式细点是山西省运城，有400余年历史由中国南方引入已，发展演变经长期，的独特产品成为运城。就在于“细”：加工精细、成品细腻细点区别于山西其它糕点的突出之处。艺上在工，得较细也分。点。。南式细？

　　的著名特产小吃酱玉瓜是临猗县，临晋镇东关酱菜园人最早酱制此品的是，味出众由于风，为流传故广。年制作历史已有百余。酱瓜这种，黑亮色泽，扑鼻酱香，可口清爽，中带甜味道成，餐佳品实为佐。

　　羊肉泡、泡馍羊肉泡馍简称。羊羹古称，美馔西北，享牛羊肉泡馍盛名尤以陕西西安最，轼留有陇馔有熊腊北宋著名诗人苏，羹的诗句秦烹唯羊。制精细它烹，味醇料重，汤浓肉烂，不腻肥而，丰富营养，四溢香气，食欲诱人，。。食！

　　季风活动影响运城全年受，陆性季风气候属暖温带大。、“运司城”、“运城”宋元时被名为“凤凰城”，”——因盐运而设城世人称为“盐务专城，此一处中国仅。

　　肉胡卜北相羊，汉族小吃山西著名，百多年历史距今有一，盛名久负。清爽味道，不腻油而，身体滋补，性的名吃佳品为当地群众。镇人做的最好运城市北相，名故。是羊肉和胡萝卜羊肉胡卜”不，是一种死面饼子。。这里的“胡卜”指的。

　　：闻喜煮饼特色小吃有，胡卜羊肉，麻花稷山，麻片芮城，凉粉万荣，麻酥糖等河津芝。收起！

　　的传统风味小吃稷山麻花是运城。传据，宫廷食品麻花原是，股面粘在一起的形状传至民间时成为两，可见到这种食品现在洪洞一带还。隆年间清乾，商人把它带回家乡运城翟店镇西位村的一位，出售制作，甚多食者。来后，人。。这位商！