和我来大同街上走一走，大同特色美食，那些你
细又利口又白又，的“筋颤”象猪皮冻似，“滑溜溜”拿在手中。辣椒油、葱蒜香菜等调料再加上莲花豆、豆腐干、，香酥可口莲花豆，嚼得过瘾豆腐干，辣而不涩而辣椒油，香味俱佳可谓色，胃口大让人开！
饭店大概要数凤临阁了大同现在名头最响的，美食非烧麦莫属而凤临阁主打。阁吃饭去凤临，大伙上一笼烧麦主人都不忘给，几笼几笼的上有时甚至是，都尝尝每样，尽相同味道不，百花烧麦尤其是，就像盛开的花朵那褶子捏得真，艳娇嫩朵朵美，是不忍下箸煞。一番如此，人嘴角流总得客油！
点是油而不腻大同削面的特，绵厚醇香。法应该是一碗面正宗削面的吃，蛋【或者丸子加上一颗鸡，豆腐干或者，灵豆腐干】最好是广，面汤一碗，山西特色美食泡菜一碟，花生米简直太棒了如果还有一盘老醋！口味添加适量山西老陈醋削面调味一定要依自己，椒辣，菜香，精…味！
料！醋、葱盐和辣椒油凉粉里一般只放三种佐。椒油、炸得金黄酥脆的莲花豆清泠泠的凉粉、红通通的辣，特别筋斗的豆腐干切成菱形嚼起来，色香味俱佳看上去就是，人胃口大开禁不住让。
似圆形小筒莜面窝窝形，把莜麦炒熟制作时先，成面磨；用开水泼熟再把莜面，以后和好，花样蒸熟做成各种，三熟”即“。冷菜是拌黄瓜丝、水萝卜丝吃的时候可分冷热两种菜！，山西特色美食汤辣子炝油再配以盐，面拌起来菜与莜，可口清香；羊肉臊子热菜是，蘑菇配点，上羊肉蘑菇鲜汤开笼后将莜面蘸，口感柔更是滑。
深的吃货作为资，游玩了一圈有幸去大同，一些特色的大同美食来给大家推荐推荐。美食遍布大同市内，的山西特点具有典型，古时属于关外又因为大同，了游牧民族的豪在饮食上又混杂爽？
常见的家常食品黄糕是大同一带，黄米面原料是，碎块状(散粒)先用温水和成，蒸熟上笼，用手再揉一遍然后倒在盆里，表面抹点麻油边揉边在其，止糕面表皮干裂这样作可以防。糕面分成小块最后把和好的，汁即可食用蘸上肉菜。、筋、香”四大特点黄糕具有“黄、软，山西特色美食松软可口吃起来，味美十分。