山西大同最特产的5道美食，猜你只知道刀削面，

带人民群众喜欢吃的风味食品莜面栲姥姥：大同、雁北一。麦蒸制而成考老老用莜，肉梢子配以羊，种作料加上各，浓长香味，消化耐。产莜麦面有很大关系这与大同雁北一带盛。

粉汤羊杂，羊肉后吃完，、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺，盐等调料熬制成汤配以葱、辣椒、。还掺有山药粉条大同羊杂汤里面，有素有荤，不腻油而，味美质醇，热气腾腾捞出锅来，袭人香气！

最知名的传统面食刀削面是山西大同，刀削而得名刀削面全凭，削出的面叶这个用刀，中厚边薄特点是，分明棱锋，柳叶形似，滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼，面食者欢迎深受喜食！

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市浑源县一道特色小吃浑源凉粉是山西省大同，、蚕豆为原料制作而成是以土豆淀粉、豆腐干，同凉粉的代表浑源凉粉是大。清亮、滑嫩、爽口做好的浑源凉粉，似的筋颤像猪皮冻。

　　山西的美食图片

同大，省省辖市是山西，家历史文化名城之一中国首批24个国，第二大城市也是山西的！同最知名的特色小吃今天小编来介绍下大，山西面食介绍道刀削面你只知，都算遗憾少吃一道，几种呢你吃过？

常见的传统糕类家常食品大同黄糕是山西大同一带，黄米面原料是，、筋、香四大特点黄糕具有黄、软，松软可口吃起来，味美十分。加深受大家的喜欢尤其是油炸黄糕更，逢时过节当地每到，喜庆婚嫁，炸糕必定，送各家然后分，吃喜糕俗称。