山西大同的美食有哪些，你有吃过哪些美食呢~

同油大糕？

羊杂大同，羊肉后吃完，、羊肠以及羊血洗净、煮熟、切碎把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺，盐等调料熬制成汤配以葱、辣椒、。山药粉条再掺上，有素有荤，不腻油而，味美质醇，袭人香气，不够一碗，来一碗就再。

栲栳莜面栳？

饼月，糖月饼又名混，特之处其独，不带馅料的在于它是，独特的月饼品种为山西大同地区，一款月饼的稀有之处也是区别于国内任何。

化非常浓厚大同饮食文，的面食种类繁多尤其是各种各样，本上偏咸口味基，较重油而且比，削面像刀，糕黄，汤等等羊杂粉，很多草原牧民的饮食文化当地特色小吃其实融合了，的美食有哪些呢那么山西大同，大同美食介绍给大家今天就将知名的山西！

凉粉大同，道特色小吃是大同的一，、蚕豆为原料制作而成以土豆淀粉、豆腐干，嫩、爽口清亮、滑，咬上一口轻轻地，弹牙噢还会？

削面刀，名的传统面食山西大同最知，而得名凭刀削。削出的面叶这碗用刀，山西特产介绍边薄中厚，分明棱锋，柳叶形似，滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼，不可错过的美味是面食爱好者。

同凉大粉？

肉扒条？

面莜，群众喜欢吃的风味食品大同、雁北一带人民。蒸制而成用莜麦，肉梢子配上羊，种作料加上各，浓长香味，消化耐。同人长大的食物这是陪伴着大，大同来了，要尝一定，北方的饮食文化可以好好体会。

同黄大糕？

黄糕大同，的汉族糕类家常食品是山西大同一带常见，黄米面原料是，碎块状（散粒）先用温水和成，蒸熟上笼，用手再揉一遍然后倒在盆里，表面抹点麻油边揉边在其，止糕面表皮干裂这样作可以防。糕面分成小块最后把和好的，汁即可食用蘸上肉菜。、筋、香”四大特点黄糕具有“黄、软，松软可口吃起来，味美十分。

同月大饼！

削刀面！

小烧肉也叫，烧法上只是在，大块烧前者为，小条烧后者为，称故。于民间烧肉源，山西特色美食介绍有之古已，与多民族聚居融合特别是大同地区，人民的最佳菜肴扒肉条是大同。

杂粉羊汤。

的汉族特色糕类食品之一大同油糕是大同人喜爱，常食食物之一也是大同人家。碾成黄米把黍子，米磨成面再把黄，黄米面即成，“黄、软、筋、香”四大特点由黄米面做成的黄米糕具有，法有两种吃的方，素糕”一是“，油炸糕”二是“。比较讲究油炸糕则，、皮儿薄、花样多三个特点大同的油炸糕具有个儿小，、糖馅、菜馅三种其花样品种分豆馅。、扁豆、芸豆四种豆馅有小豆、豇豆；、白糖两种糖馅有红糖，瑰、核桃仁、果脯等另外各加青红丝、玫；山药、胡萝卜馅菜馅有绿豆芽、；腐干、山药馅有地皮菜、豆；菜、山西特色美食介绍韭菜馅有山药、苦。种馅的油糕无论是哪，是里香外脆吃进来都，人口脍炙。