7万太原吃货的美食地图攻略
货的美食地7万太原吃图！
太航苑中路十字路口东北地址：小店区北三路和角！
记剔尖专门推荐：李店？
滋传统刀拨推荐：百乐面。
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拨刀面。
——面条呈三棱形刀拨面是山西一绝，山西的特色美食滑利口吃着筋，大面食之一誉称山西四，荤素浇头或打卤吃时可配各种，面亦可吃汤。
山西会推荐：馆？
银河飞渡/七中削推荐：顺溜削面/面！
5号(亨得利钟表店旁地址：迎泽区解放路，大街剔 近迎泽尖？
太原面食推荐：店。
揪片？
味和精湛的工艺揪片以独特的风，独树一帜在面食中，晋中流行，中外驰名。和好、揉好将面粉用水，一会儿放置。山西的特色美食后然，将面擀开用擀面杖，五六寸宽的几块再用刀将面切成，揪成一小块一小块的拿一块在锅边往锅里，揪边煮这样边，儿后一会，面就熟了锅里的。作简单揪片操，容易入味面片很，舒畅食之，消化容易，幼儿和老人尤其适合于。
鱼、剔拨股剔尖又称拨，离铁板的一瞬间技艺在于面条，势将面拉长用筷头顺，速拨离铁板用筷尾快，之乡的一绝这是面食。端细长剔尖两，分稍宽厚中间部，光滑白细，爽口筋软，浇头浇上，炸酱、荤素打卤配上大炒肉、，一格别具，可口食之。“三合面”剔尖讲究些的还有，剔尖这种，匀称粗细，适宜软硬，瘦猪肉浇头配上小炒，传统面食是上好的。
叶面叶中厚边薄用刀削出的面，分明棱锋，柳叶形似；滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼，蘸陈醋同吃配浆汁、，风味极具。
为特色以晋菜，方特色的各种面食几乎囊括了山西地。西传统四合院的风格整个餐厅装潢也是山，面艺表演晚上还有。-133元左右人均消费80。
不错口味，卫生干净，费15元人均消。
锁都可以这些连，围一定有相信你周，比较快速度，来一碗的最佳选择今日出去逛街饿了，16元左人均消费右！
刀是特制的拨面用的，0厘米长约6，都有柄两端，是平的刀刃，直线成，“鼓肚”不能带。5公斤左右重每把刀约2。。的面十分整齐用这种刀拨出，一致粗细，小三棱形断面成，半米有余每根长。超的师傅技艺高，拨106刀每分钟可，630根出面条，面团瞬间即完5公斤以上，散离条条，粘连不；之快速度，电一样似闪，觉双重享受可谓视觉味。
大量，足很，菜也不错据说凉，13元左右人均消费。
削刀面。
十四回也曾写到「他家卖拖蒸河漏子文学家施耐庵先生《水浒传》第二，大辣酥」热汤温和，就是河漏面这河漏子也。使面从下方均匀的孔内下到锅里把和好的面投入特制的河漏床迫，用杠杆原理整个河漏床，山西的特色美食锅上横跨。一定长度待面压到，把面条截断用刀从下方，浇头或打卤食用煮熟后配上各种。种面这，简便操作，度快速，滑利口吃着筋。
电脑城对面串串叔叔旁河 地址：小店区南内环街青龙漏。
原绝对的老字号了太原面食店可是太，年启公提的呢牌匾还是当。面食都有其实各种，费43元人均消。
全凭刀削刀削面，得名因此，而被称为“飞刀削面”以刀功和削技的绝妙。面时削，赶一刀一刀，面叶儿削出的，连一叶一叶，星赶月恰似流，一道弧形白线在空中划出，入汤锅面叶落，面翻汤滚，鱼戏水又像银，好看煞是。