自从学会山西这特色美食，我家隔三差五就做一

　　

食材1、。

　　

西这特色美食自从学会山，五就做一次我家隔三差，又过好吃瘾？

　　

　　

也是吃面食的我老家从小，却从未听说过但是栲栳栳。到这种美食第一次吃，面村里是在莜，觉得奇怪因为名字，了一份就点，能那么好吃却没想到。学着自己做回来后我就，山西运城特产就做了一大锅记得第一次我，红柿鸡蛋卤就着一锅西，吃的美美的全家人都。人吃栲栳栳山西当地，羊肉臊子习惯配，地的气候更符合当，御寒冷可以抵，身都暖暖的吃饱了全。

　　

把大葱和青红椒切成丝9、蒸栲栳栳的时候。

　　

　　

　　

记煌乐享系列香辣汁12、加入一勺黄，可以开吃啦炒匀之后就。过瘾香辣，成菜一汁。

　　

　　

入羊肉卷炒熟11、再放。

　　

子去上课今天孩，说要吃栲栳栳走的时候就，到新良的莜麦粉刚好最近新收，莜面栲栳栳就做了一锅，箱里的羊肉卷图省事就用冰，香辣炒羊肉做了好吃的，吃得美美的一人一碗。享系列的香辣汁用了黄记煌乐，成菜一汁，又好吃又方便。

　　

粉放入盆里2、莜麦，和少许盐加入温水，搅成絮状用筷子。

　　

到案板上3、再倒，光滑的面团用手揉成。

　　

　　

　　

 

　　

　　

来搭在手指头6、面片揭起，空的小卷卷成中间，下粘起来首尾捏一。

　　

 

　　

里面加入足量的水8、新斯特电饼铛，蒸笼放上，栳放进去再把栲栳，15分钟上汽后蒸。

　　

　　

着香辣过瘾的葱香香辣羊肉13、筋道好吃的栲栳栳蘸，饭咯开。

　　

法做？

　　

　　

　　

麦粉200克食材：新良莜，00克温水2，1克盐。300克羊肉卷，椒1个青红，1棵大葱，油少许花生，100克香辣汁。

　　

　　

蒸熟之后拿下来10、​栲栳栳，下盘加热电饼铛，花生油烧热加入一勺。红椒丝炒出香味再放入葱丝和青。

　　

贴士小。

　　

需要醒发4、不，粗细的长条搓成均匀，切分成小段再用刮板。

　　

汁一汁成菜3、香辣，方便啦真的太。

　　

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栳栳摆在蒸屉里7、做好的栲，密一些摆的紧。

　　

　　

寒地区的传统面食栲栳栳是山西高，面制成用莜，状好看成品形，筋道口感。到这名字第一次听，很特别就觉得，查了下特意，的成品形状似笆斗原来是因为做好，姓口中就叫做栳栳笆斗在当地老百，字才这么接地气所以这面食的名，得亲切无比我听着也觉。

　　

候摆放得要密一些1、栲栳栳蒸的时，站的更稳这样才。

　　

　　

的食谱您喜欢吗？欢迎文末交流这道地方特色美食莜面栲栳栳。

　　

杖擀成小面片5、用擀面，用力均匀擀的时候。

　　

方特色面食最好吃的地，筋道香辣，一大锅做了，吃美全家了。

　　

　　

　　

配菜都可以2、任何，吃的就好啦炒自己喜欢。

　　

　　

　　

栲栳栳【莜面】！