山西运城最好吃的5种美食每种都色香味俱全看看

　　城运，河东又称，辖地级市山西省，西西南部位于山，与临汾接壤北起吕梁山，城毗邻东与晋，隔河相望西与陕西，南比邻南同河，明看运城的说法素有五千年文，重要发祥地之一是中华文明的。时同，比较复杂运城地形，差明显相对高，平原具有，地山，地貌类型等多种；陆性季风气候属暖温带大，气温适宜一年四季，雨多，源非常丰富境内水土资。然当，气候适宜运城不仅，食和小吃也数不胜数其境内各种特色美，西运城必吃的5种美食今天就给大家推荐来山，丰富可口每一种都，吃过几种看看你？

　　大盘鸡运城，在新疆发源地，有名气的一种美食但是在运城也是很。地区的口感不同也许是因为每个，鸡的烹饪制作中运城人在对大盘，人独特的口感融入了本地，常收民众欢迎加以改良后非。鸡块和土豆块为原料当地大盘鸡主要以，面为辅料配饸饹，去皮用清水洗净制作时先把土豆，滚刀块备用然后切成，清水洗净鸡肉也用，中焯一下再放沸水，姜一起腌制十五分钟取出以后料酒和葱。加热以后把蒜炒锅中放油，葱段等调味料放入炒出香气小红辣椒和花椒以姜片与，山西美食排名到锅中炒出红油再把豆瓣酱放入。山西特产大全放入锅中炒制把腌好的鸡块，以及白糖与食用盐加入酱油和老抽，豆放入到锅中一起炒熟等鸡块上色以后再把土。没过鸡块和土豆然后加入开水，慢慢的收汁用中小火，红椒块放入炒熟即可等汤汁收浓时再把青。色彩鲜艳成品具有，辣等特点爽滑麻，肉爽滑麻辣食用时鸡，糯甜润土豆软，亲朋好友时的必备佳品一直是当地民众招待。

　　麻花稷山，的一种特产美食是运城稷山县内。制作工艺非常考究当地稷山麻花的，和砂糖为原料主要以面粉，要经过和面制作时还，型定，几个工序油炸等好，求都十分严格每一个工序要。黄色细丝花纹状成品出来后呈金，有香具，酥，脆，特点甜等，游客当作休闲食品享用一直是当地民众和外地。传据，名宰相裴耀卿唐朝中期著，和朝政理事时他在做州官，特产稷山麻花介绍给朝中终不忘将家乡的传统名，以成为宫廷佳品使稷山麻花得，贵族享用专供皇室，振流传至今从此名声大。

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　　煮饼闻喜，内的一种传统美食是山西运城闻喜县。作工艺非常复杂当地煮饼的制，以面粉主要，蜜蜂，白糖等为原料香油和上等红，经过和皮面制作时要，馅料制，胚子制，制炸，工序精制而成挂浆蘸麻五个。色泽润亮成品具有，性等特点松软有弹，不皮不粘食用时，而不腻酥沙，麻芬芳带有芝，味越浓越嚼。传据，行路径闻喜康熙皇帝巡，绅为迎接圣驾当时的闻喜官，师治宴遍选名。间席，肴馔都淡而无味皇上觉得其他，滋味独特唯有煮饼，问其名不禁喜。搜索枯肠众官宦，名称来讨皇上高兴都想取一个吉利的，猝然发问但因皇上，时语塞不免一，以对无言。觉笑说就叫煮饼吧皇上见此情状不。命名的闻喜煮饼因是康熙皇帝，燥流传至今了从此就名声大。

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　　胡卜羊肉，的一种特色美食是运城北相镇内。作工艺非常考究当地羊肉胡卜制，面饼子为原料主要以羊汤和，准备好小葱制作时先，成末备用香菜切，放入葱白段爆香然后起锅烧油，肉切成片状煮熟的羊。适量羊汤之后舀入，肉表面没过羊，入食盐再加，椒粉花，到锅里的汤汁烧开自制辣椒油一起煮。饼切成细饼丝最后把烙好的，放入锅中把饼丝，绿烩煮片刻即可撒入香菜和葱。味道清爽成品具有，不腻油而，体等特点滋补身，也非常低廉加上价格，最爱的一道美食一直是当地民众。

　　泡馍羊肉，羊羹又称，安境内的同名虽然和陕西西，的羊肉泡馍味道要更好吃但是个人感觉运城解州。作工艺非常考究当地羊肉泡馍制，卤羊肉为原料主要以烙饼和，烙饼掰成碎块制作时先将，切片备用卤羊肉。烙饼放到锅里然后将掰好的，羊肉汤加入，耳等配料煮熟放入黄花和木。山西特产大全调入盐之后，子拌匀盛入碗内胡椒粉和羊油辣，成片的卤羊肉最后放上切，菜即成撒上香。山西特产大全有汤汁新鲜成品后具，口等特点味美可，滚烫的羊肉泡馍三九寒天来一碗，的既解馋又暖身顿时浑身热烘烘，的一种特色美味是当地民众最爱。