山西的特色面食看看你吃过几种

　　治、文化以及种植习惯分不开的爱食面与山西的历史、地理、政。帝开始从尧，山西建过都城有许多帝王在。商全国闻名当时的晋，山西特产大全商业活动特别多所以山西当时的，的发展巩固了基础这样也给山西饮食。形山多水少山西的地，差较大南北温，面食类农作物的种植自然而然的比较适合，地制宜所以因，西人喜欢吃面食的习惯从选择上也就形成了山。

　　多数想到的是煤炭大家提到山西大，的建设付出很巨大的功劳当时山西的煤炭为祖国。

　　较喜欢的一种面食之一平陆油泼面也是我比。葱切碎它先将，芝麻放上，花葱，椒粉辣，盐。面条放入碗内然后将煮好的，葱料放入面上面再将准备好的，的热油直接浇淋再将提前热好，料搅拌均匀再将面与。别独特味道特。

　　运城的特色面食晋运大盘鸡是。入提前炒好料的锅中反复炒制作方法是将鸡块炖熟后放，颜色发红炒到肉块，入锅中闷熟再将土豆放，的面条放入碗里再将提前煮好。盘鸡就做好了这样一碗大。作比较快因为制，较方便也比，味偏重而且口，条的面汤配上下面，的家常便饭是山西人。山西特产大全

　　还属于大同刀削面刀削面比较出名的。面条比较筋道用刀削出的，有嚼劲特别，间厚中，边薄两。很靓丽的一道风景线而且削面的过程也是。削入沸腾的水锅中将面条一片一片地，山西特色菜后捞出煮熟。山西特产大全各样的卤汁再浇上各种，方便制作，速度快而且，吃的面食之一是人们最长。

　　第一绝对是牛肉丸子面所有临汾人提起面食，汾的大街小巷面馆开遍临。很简单做法也，门口窗边都大汤锅在饭店大厅里或者，量的辣椒锅里是大，煮的汤汁牛骨等，香醇味道。前炖好的丸子汤锅里有提，前蒸好的面条是提，入碗里后将面条放，汁和丸子倒入碗里再将锅里的辣椒汤，面就成了这样一碗。比较中味道，偏辣而且。大汗淋漓吃完后，舒坦浑身。