舌尖上的江西，萍乡这几样特色美食小吃你吃过
门田南螺。
乡人家里做客正月里到萍，俱佳的腊制肉食品待客餐桌上均有几样色香味，地人都赞不绝口初次品尝的外。种特有的饮食风俗熏腊肉是萍乡一。
酱油、食盐、白砂糖、味精等原料萍乡田园酱鸭由优质土鸭、上等，工艺的基础上在秉承传统，科学配方结合现代，温保鲜处理而成经真空包装和高。味独特产品口，丰富营养，密干爽肉质紧，肉鲜味美，味无穷食后回。
花血莲鸭。
称萍乡烟熏肉萍乡腊肉又，姓的家常菜是萍乡老百。方法是熏制的，渍十天左右先将肉用盐，腿肉若是，上几条口子要用刀划，渍透将盐。离火盆高一米处尔后将肉悬挂在，、谷壳等熏烤用木柴、锯末。候不可太大熏烤时火，火慢熏宜文，泛金黄色即可半月后见肉，去烟垢晾干再用清水洗，江西才有的特产零食可蒸可炒食用时。
仅风景秀丽江西萍乡不，也是多不胜数这里的美食。过吗？到萍乡游玩千万不要错过萍乡的这几样美食小吃你都吃，人都说好吃过的。
山石斑武功鱼。
乡腊萍肉？
狗肉实属一绝上栗的手撕，味美汤浓，较粗实则鲜嫩易嚼肉质看上去纤维。的狗肉相比与其他地方，江西才有的特产零食狗肉独具风格上栗的手撕，细和选料的讲究源于做法的精。
田园酱萍乡鸭！
石螺不同田螺与，是壳薄肉厚它的特点。芳香草同炒一镬与一种叫紫苏的，种香中有辣便会产生一，江西才有的特产零食甜的怪味辣中带。怪味这一，方人喜欢不但南，及外国朋友都十分喜欢连北方人、港澳同胞以，头小食档常常在街，味地品尝紫苏炒田螺围着小木桌津津有。时炒，、豆豉、盐等调味料品还可放上辣椒、葱或蒜，道更佳使其味。
的烹制上在狗肉，理后小火炆先将狗肉处，用铁器的刀子来裁切的炆好的狗肉是不主张，骨头上来撕就徒手向着，“手撕狗肉”因此名之为。
“土菜”“莲花血鸭”赣湘边界小县莲花的，多的人喜欢正被越来越，名的酒家、菜馆而以这道菜命，天南地北已经遍布。莲花在，”是家家爱吃“莲花血鸭，喜欢人人。土生土长的鸭子这道菜选用本县，油、米酒、红辣椒加上当地的上等茶，师精心烹调经过本地厨，味香色美，可口鲜嫩。日久年长，已变成了一种饮食文化“莲花血鸭”在该县，还是乡村不管城镇，杀只鸭打牙祭人们时不时。有的餐馆城乡所，“莲花血鸭”主打菜必定是。人来莲花外地客，这道特色菜首选的也是，莲花不尝鸭因为“途经，笑掉牙”简直让人。
撕狗手肉！
辣不怕”江西人，萍乡辣在。湖南的关系因为毗邻，辣上煞是生猛萍乡人在吃，都要放辣椒末据说连水蒸蛋。是典型的辣菜辣子炒薰肉则，到了薰肉身上但辣味补给，发更加酣畅浓烈使薰肉香的抒。
豆霉腐！
名淹豆腐霉豆腐又，可口的美味小吃可以说是一道。淹制豆腐的瓦罐到入雪水淹上半天把水豆腐或卜干豆腐放进专门用于，去卤水捞出漂，蒜仁、辣椒粉加上香油、，地方的就是不同其中味道和其他，回味无穷吃过后，可言”“妙不，既下饭淹豆腐，解暑又。
点是鲜甜香辣味武功山石斑鱼特。山石斑鱼1斤原料是武功；、蒸鱼油等葱、姜、蒜。羊肉用小火慢炖烹饪方法：将，汤留；平底锅香煎将石斑鱼用；打底羊肉；粉丝放，椒、羊肉汤水煮熟放葱、姜、蒜、辣，炉上菜酒精。
炒熏辣子肉！