“余江餐饮美食”带您了解不一样的舌尖美食！

　　信丰十大美食

　　细说大城市美食也好旅游也好，相信各位看官姥爷都耳熟能详了，今天余江餐饮美食平台主周先生就来给各位聊一聊余江给予我们感官和味蕾的惊艳之处有哪些。

　　余江位于江西省东北部，信江中下游，东与鹰潭、贵溪接壤，南和金溪zhuan相通，西界东shu乡，北邻万年、余干。地处东经116°41′~117°09′，北纬28°04′~28°37′之间。南北长达75公里，东西宽28.65公里，最狭蜂腰地段仅17.5公里。

　　特点：以雕花樟木箱、首饰小箱、佛龛、咖啡台等百余种产品而组成的于江木雕，以其繁多的种类、精湛的工艺而被日本木雕商誉为“天下雕刻第一家”，樟树特产行销十余年而不衰，无论是日用木雕，还是宗教木雕，或是装饰木雕，余江木雕总是对消费者有着巨大的吸引力。

　　猪蹄冻，这道菜我强烈推荐，因为它是一道凉菜，就是将除了毛的猪蹄切成适当的碎块，再放进适当的调料加上水进行一定的时间的熬煮。使汤里有一定的皮胶含量，然后再冷却就行。以及腌菜姜蒸蛋，樟树特产清炖石鸡，红烧小黄鱼，余江茄子，尤其是余江茄子干是很有特色的一种食物然后当地的人就喜欢把茄子干来煮着吃或者炒吃，余江茄子干在当地已经有500多年的历史了。它是用现代化生产工艺做出来的茄子干。

　　余江的餐饮上到私家菜，下至小馆子，无论从价格还是味道都算得上吃了一次想二次。

　　为了更好体现余江的餐饮美食及特色风貌，樟树特产周先生将上述聚合到‘余江餐饮美食’平台，无论你是旅游还是想了解余江均可以直接在上面一览。