印象樟树-樟树特色美食篇

　　中国药都——樟树，位于江西中部，全市辖14个乡（镇）,5个办事处，人口60万。

　　樟树自古以来历史悠久，与景德镇、吴城、河口并称为江西四大古镇；樟树是中国药都、四特酒之乡、中国金属家具产业基地、中国盐化工循环产业基地、中国剪纸艺术之乡、中国歌词之乡、江西十大文化古县。

　　樟树市有2个4A级旅游景区，2个省级乡村旅游点，1个3A级乡村旅游景区，5个全国重点文物保护单位，1个中国传统村落。欢迎大家来樟树玩哦~

　　樟树药膳是药都药文化的延伸，已有1700多年历史，2010年，“樟树药都药膳制作工艺”被列入江西省非物质文化遗产名录。药膳制作细致，配方严谨，集中医学、中药学、营养学、烹饪学为一体，既是美味佳肴，又是一剂良方，每道菜都有着它的养生价值。如：十全大补汤、葛玄炼丹、翠竹鱼米、灵芝虾球、当归猴头菇、八宝养生鱼等。

　　江西名优小吃。俗称混沌，樟树传统称之为“猴子包面”。从明末清初开始形成，是一道久享盛名的风味小吃。以“竹膜纸，包丁香，一投投进了赣江，风吹波浪起，赶紧用碗装”的顺口溜，概括它的特点。

　　小溪路的“樟树包面”，湖口美食樟中对面的樟树清汤店及药都路的“传统清汤”都是樟树人爱去吃清汤的地方（划重点）

　　樟树最具特色的传统风味美食，在街头巷子尾都有售卖。三四块左右一碗。冻粉形同豆腐，色泽如玉，弋阳特产韧而不硬，无杂质，无粗粒。调味品有姜末、萝卜干末、麻油、酱油、香葱末、辣椒末等。其口感滑爽，味道鲜美。

　　米粉在樟树可谓是最大众化的美食了。不论是早餐店，大排档，夜宵店，还是餐厅，菜单上都少不了樟树炒粉，樟树拌粉这些菜目。樟树人对米粉的热爱是与生俱来的。在樟树，如意小吃，开心小吃，以及双龙商贸城当初都是因为拌粉，炒粉而出名的。

　　春丝面条是“中国名牌”产品、“全国挂面知名品牌” ，有银丝面、御府面、鸡蛋面、香菇面、玉米面、荞麦面等多个品种。无毒、无害、无任何污染，不添加任何非营养性和对人体健康有害的添加剂，符合国家或行业质量和卫生标准要求。具有安全健康、面体劲道、柔韧爽滑、易熟、久煮不糊、不浑汤等特色。

　　永泰板鸭由樟树市豪荣食品有限公司生产，板鸭造型扁平、轮廓桃圆、味香肉嫩、色泽光鲜、独具风味。产品远销港、澳、台、余干特产新加坡等国家和地区，多次荣获江西省产品质量优胜奖。

　　刘公庙手工挂面源于清代，至今已有200多年历史。刘公庙镇有“挂面之乡”的美誉，家家户户都有纯手工制作挂面的技术和传统；挂面用料考究、做工精细、盘圆不折、耐煮不糊，闻有清香，吃而爽口，有“细若锦丝、亮如银线”的美誉。刘公庙挂面已成为馈赠亲友的礼品，并远销省内外。

　　义成虽地处偏远山区，但当地的饮食文化却远近闻名，除了广为吃货们所称道的义城拌粉之外，其实义成油面也是很有名气的。油面是放食用油，水，食用盐拌面粉调和发酵后上木架拉成面线自然干后盘成造型出售。

　　义城油面以其色、香、味、形上佳、营养丰富征服了众多食客。与刘公庙的手工挂面可谓是齐名的。

　　苎麻米果是利用苎麻叶、糯米等食材制作而成的天然食品，口感独特、有嚼劲，是樟树农家自制的特色食品，深受游客喜欢。

　　关于樟树美食还有很多很多，湖口美食说起来的话一天一夜也不一定能讲完的，今天就为大家介绍这么多了，下期我将继续为你带来更多的樟树美食…尽请期待哦~