你都吃过吗？金溪不可错过的八大特色美食！

　　金桔饼在金溪有300多年的历史，含有丰富的维生素C、糖类化合物、有机酸、金桔甙及矿物质等营养成份。其色泽明纯,味道甘美,具有消食下气、开膈醒酒、通窍化痰、镇咳散寒之功效。

　　笔者记得上大学的时候，每年放完寒暑假回到大学都要给室友们带上集合藕丝糖。金溪藕丝糖的主要产地在琅琚镇礼义门，口感甜而不腻，脆而不碎，落口消融。有生津润燥、消痰止咳等功效。

　　在金溪的大街小巷，乐平特产你都能听到卖麻糍的吆喝声。麻糍是金溪特产，以糯米为主料，蘸上芝麻、黄豆面和白糖吃，味道香甜软糯。每逢遇到喜事，农村许多地方都有打麻糍的习俗。

　　辣椒饼是以红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油等为原料，经过手工剁、拌、蒸、峡江特产晒、等工序精制而成。辣椒饼是一种可供下饭的菜肴，有健胃、助消化，缓解脾胃虚寒等功效。峡江特产

　　又称龙须贡面、挂面、须面、龙凤喜面、福禄喜面、寿面。浒湾油面劲道爽滑、口感细腻且易于消化。每逢寿诞、婚嫁、婴儿出生，吃上一顿油面，那也很是满足的。

　　金溪米粉外观晶莹清白、粗细均匀、光滑柔韧。米粉是金溪人民最喜欢的食物，感觉已经成为金溪人生活的一部分，早上不知道吃啥，泡粉！中午不知道吃啥，煮粉！夜宵不知道吃啥，炒粉！

　　顾名思义，米饺是由米为原料制作的饺子皮，馅料配以莲藕，腌菜、豆角、豆腐、笋、肉丁等等，包好蒸制而成。峡江特产米饺味道香辣爽口，米香四溢。笔者还记得上学的时候，十只米饺加上一碗米汤，那味道真的永远都会记得。

　　团子的主要原料是大米，类型也分两种，一种是可以切成像年糕一样的炒团子，配上韭菜猪肉鸡蛋辣椒等等，吃起来让人欲罢不能，是金溪夜宵摊两大主食之一。二是圆圆的羹团子，配上荠菜猪肉，香鲜味美唇齿留香。