盘点全国美食，江西篇
昌炒南粉
区有名的特色小吃南昌炒粉是江西地。江西美食简介的南昌米粉久负盛名，不烂、久炒不碎的特点具有香油、细嫩、久漂。历史悠久南昌米粉。
究以味道为主中国的饮食讲，年的演变经过上千，中国饮食文化组成了如今的，于地域同时由，各地方特色饮食文化民族等影响形成了。于重要的南北通道上江西由于在古代处，方特点会聚四，发展出如今的赣菜在历史的积淀中，西文化之中长存于江。
构建的独特的饮食文化江西独特的地理位置，下流交接处的南岸江西位于长江中，带湖负江，环立翠峰，千里沃野，绮丽风光。候温暖江西气，充足日照，充沛雨量，期长无霜，润气候的特点具有亚热带湿，河湖众多加上江西，和发展水产业适宜种植水稻，美丽富绕的鱼米之乡故江西一向也被誉为。
冬瓜酿圈
独有的地方特色小吃酿冬瓜圈是江西所。爽口味鲜酿冬瓜圈，清淡形美。瓜性寒味甘主要材料冬，生津清热，除烦僻暑，均可食用一般人群。食尤为适宜在夏日服，肺生津具有润，止渴化痰，消肿利尿，祛暑清热，脓的功效解毒排。
芯灯糕
潭的当地著名传统糕类特产灯芯糕是江西贵溪和湖南湘。形似灯芯它不仅，柔润洁白，甜辣味道，芳香清凉，圈而不断弯转成，用火点燃而且可以，的玉桂香味散发纯净。开始接连不断到最后一根而且打开一盒从第一根，整24个小时不多不少整。
米面！
子粑饺，至一带传统的汉族小吃江西景德镇至安徽东。当早餐和夜宵吃一般本地人都把，庆之类也做着吃或者家里有喜。去吃的话就一定要记清楚如果你不太会吃辣第一次。
又叫汤粉）米面（江西，小吃中国，磨成浆大米水，匀成薄薄的一层蒸制成形在圆簸箕上倒上米浆荡，成丝刀切，煮熟入汤。丝、香菇丝佐以精肉。老母鸡汤也可加，鲜美味道。薄均匀面皮厚，工整切条，鲜美汤味，身养胃可以修。
杯甲三鱼
西省汉族小吃三杯甲鱼是江，脚鱼以，原料制成猪油等，香浓醇其味，原味原汁。
道中华传统名菜鱼饼鱼饼是一，州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名历来以浙江温州鱼饼、江西赣。嫩、鲜而不腥、低脂肪顺德均安鱼饼肉质鲜，为丰富营养极，泽金黄鱼饼色，、嫩、鲜的特色具有香、滑、爽，饭之佳肴是下酒下，(再)寻味”令人“食过番。
省赣州市大余县特色名菜南安板鸭南安板鸭是江西。朝江西布政使岭北道南安府由于中国板鸭生产发源于明，余年的历史了至今已有五百。美观外形，白净色泽，肉嫩皮薄，丰满尾油，可嚼骨脆，可口味香，食欲诱人。场上的腊味珍品成为国内外市。
子饺粑？
麻通又称麻枣赣州麻通赣州，江西美食简介统的特色小吃是江西赣州传。年的历史已有近百。、白糖、芝麻、茶油、饴糖它的主要原料为上等糯米。、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸。
又名民间瓦罐煨汤瓦罐煨瓦罐煨汤，。是江西省汉族民间传统煨汤方法1994年名称由民间饭庄所取，罐为器以瓦，然矿泉水为原料精配食物加以天，温传统式六面受热以硬质木炭火恒，小时以上煨制达七。色又合乎现代人口味的美食终于演译成倍具民间传统特。在于土质陶器瓦罐之妙处，含五行之功效秉阴阳之性，养成分充分溶解于汤中久煨之下原料鲜味及营，香淳浓其味鲜，久而难忘食后令人。
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经典的汉族小吃碱水粑景德镇。年的时候才有的吃的这个原来只有在过。蛋是最经典的碱水粑炒鸡，的湿盐菜（也就是雪里红要是再加上一点农家做，好吃）那就更经典了但是绝对比雪里红更。切成薄片食用时，、大蒜等炒食以本地腊肉，饱腹既能，酒佳肴又是下。
赣江的特色传统名菜小炒鱼小炒鱼是一道，家菜肴之代表属于赣南客。泽金黄此菜色，酥里嫩质感外，醋香略带，一格别具。