白驹三腊菜

　　三腊菜白驹，已久由来，追溯至远的可，祠内潜心著写《水浒传》时期文学巨匠施耐庵在白驹施公，每日以三腊菜为佐菜据说当时施公就是，回肠的不朽之作才写出了荡气。三腊菜而今的，会于春节前慕名而来方圆百里之外的也。人士的脚步随着白驹籍，为馈赠亲朋好友三腊菜已俨然而，友人的佳品甚至是国际。

　　腊菜三，怎样味，急别，鸡、鸭、鱼当你对满桌，何落筷时不知从，三腊菜的小碟里请你往佐菜中的，夹上一些轻轻的，口中放入，下子一，会直入鼻孔那股辣气，吃几口再多，胃口大开便会令你，大振食欲，那细密的小水珠且此时鼻尖渗出，天你也不觉得啥叫冷告诉你即使是在四九。了个什么伤风鼻塞若是你不小心得，医问药了也不用求，口三腊菜吃上几，气舒畅保你透。

　　驹三腊菜地道的白，串场河畔在悠悠的，铁路上铁轨沿着新长，速的各式车厢里在急弛在沿海高，递着古老的芬芳向着大江南北传。

　　腊菜三，得名因何，驹的镇志翻开白，原料野麻菜的麻辣原来它是因主要，腊月天制作最佳芥子的辛辣、，腊同音而辣与，而名由此。

　　腊菜三，个做法怎么，主原料的野性它最讲究的是。麻菜野，边、田埂上长在沟塘，而生迎风，绿色呈墨，状叶齿，雪里蕻有点像，似锅盖大的，像盘子小的，施肥不用，它喷洒农药也不用为，叶间的麻辣或许正是那，小虫命休矣令侵犯它的，的绿色食品真是纯粹。的野麻菜将挑来，串起来一棵棵，处慢慢风干挂在荫凉，了腊月等到，浅绿、微黄时它的色泽变得，备配料了就要准，呀盐，油麻，、酒糖，是芥子特别。菜在水里泡开将风干的麻，干净扯洗，细末切成，里炒成半熟放在铁锅，不能全熟注意可，半熟是，容器里装在大。碎的芥子炒熟另用小锅把碾，倒进装麻菜的容器里充分拌和然后把芥子和其他配料一起，罐里压实密封再装进小瓶。过七天后当日历翻，瓶罐打开，江苏美食是告诉你大功告成了那扑鼻的香辣味就，朋四友来家小聚此时若邀上三，制作的三腊菜一起品尝亲手，多惬意啦甭提有！

　　江苏美食排行榜云南好吃的美食城市大丰市白驹镇的特产白驹三腊菜是江苏省盐。菜入口味美腊香大丰白驹三腊，青绿色泽，穿鼻芥末，畅通顿感，可开胃食之，祛痰止咳，通气舒心，养颜养容，之功效减肥。的绿色食品是值得信赖。