周口市著名特色美食

盘龙鳝干煸，地区的著名特色美食是河南省周口市项城，于清末起源。鳝选料考究干煸盘龙，精细做工，河南的特色美食的黄鳝为主料选用天然生长，大蒜、精盐、白糖、胡椒粉等佐料配以干辣椒、花椒、葱段、生姜、，干煸等工序制作而成经过泡、烫、炸、。香味俱全菜品色，辣鲜香食之麻，独特风味，们喜爱深受人。

猪蹄邓城，邓城镇的著名特色美食是河南省周口市商水县。鲜猪蹄为主料这道菜是以新，干净后清洗，年老汤中放入陈，皮、白芷、豆蔻、砂仁、良姜、花椒等多种作料汤中按配方加入丁香、草果、茴香、肉桂、陈，三个小时而成用文火焖煮两。柔韧脱骨吃起来，酥嫩味醇，浓郁香气，味无穷令人回。

烧鸡孔集，集卤鸡又名孔，著名特色美食之一是河南省周口市的。配料讲究孔集烧鸡，精细工艺，鸡宰杀将活，晾晒去杂，身抹遍蜂蜜水晾晒好的鸡，炸后捞出入油锅烹，卤和香料的锅里再放入加上老，没在卤水内使鸡全部浸，盐水加入，水硝，火烧开用旺，火焖煮而成再改用文。鲜味醇此菜色，肉烂骨酥，河南的特色美食众欢迎深受群。

肘子太康，康县的著名特色美食是河南省周口市太，为宋友华创始人，于太康县而得名此菜因首先诞生。猪肘为主要原料这道菜精选上等，姜、大葱、精盐、白砂糖等佐料烹制而成辅以八角、花椒、茴香、草蔻、料酒、生。泽鲜亮菜品色，酥烂可口吃起来，不腻肥而，怡人浓香。

大盆鸡汴岗，汴岗镇的著名特色美食是河南省周口市扶沟县。地土鸡为主料大盆鸡选用当，香、肉蔻、辣椒、花椒等料烹饪而成加以八角、白芷、香叶、桂皮、丁。泽黄亮此菜色，肉嫩味美吃起来，浓稠汤汁，可口十分，河南美食图片客的喜爱受到食。