莫家酱菜

开封市杞县的特产莫家酱菜是河南省。菜及多味辛香中药材酿制而成莫氏酱菜以天然酱曲、新鲜蔬，、味、形具佳风味独特色香，解腻增食、河南有什么特色美食爽口开胃等特点且有咸、甜、脆嫩、鲜香、。

　　菜的故乡杞县是酱，酱菜行业的佼佼者莫氏酱菜又是开封，及得天独厚的地理位置它独特的制作方法以，广大人民群众的赞赏一经问世后便深得，扬海内外名声远。家户户探亲访友同时也是杞县家，的必备之礼馈赠亲朋。38年19，获名特优产品奖在铁路沿线荣，人民的认可得到广大。国内知名度很高莫氏酱菜不仅在，得到了认可在国外也有，本专门派人来开封订购莫氏酱菜1938年日本首相田中特从日。

　　清嘉庆二十年（1815）年杞县明德堂莫家酱菜始创于，河南各地特产美食酱红萝卜沿传至今其中最有名气的，不衰盛誉。份）、酱荆芥、酱韭花、酱莴笋、柳絮、酱辣椒、酱豆角、西瓜酱豆、甜面酱、香辣牛肉酱等真空软包装系列酱菜经营范围如下：酱红萝卜、酱乳黄瓜、酱瓜、酱花生米、酱粉、酱八宝菜、酱甘露、红薯泥、黑白薯泥（含中药成。河南各地特产美食