无辣不欢的重庆，就算没有了辣椒，你能选择的
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序渐进的过程吃辣是一个循，了重庆的各类美食之后在你的肠胃慢慢习惯，需要尝试的火锅是一定。
庆不辣的美食关于更多重，来补充了就靠大家！
鸯火鸳锅
吧好，推荐一波火锅最后还是得。“微辣就是我们的底线尽管重庆人经常说什么，的妥协”是最后，过呢不，时候很多，人群的需要考虑到特殊，点鸳鸯火锅我们还是会。
油”切成小块将这“猪板，重庆美食攻略麻以及白糖混合然后与炒熟的芝，圆的馅料形成汤。究一些如果讲，桃之类的坚果还会加入核，正宗重庆菜谱大全加丰富口感更。
上述介绍的小吃如果你不满足于，实其，也是可以考虑的很多“硬菜”。
鸭老汤
鸭汤老，除火锅之外这是重庆人，应该没有之一）了最喜爱的汤锅（。
庆人非常钟爱的早餐重庆油茶是一种老重，要比如今的小面早得多它统治早餐的时间可是。础是米糊油茶的基，油炸的“馓子”然后在表面加上，口味来添加调料之后根据个人的，着吃混合。
时用来炼制猪油的那一部分何为猪膘油？就是我们平，着明显的区别它和肥肉有，呈板块状因为总是，做“猪板油”所以也被叫。
花蹄汤
花汤蹄，喜欢的一道“硬菜”这也是重庆人非常。过不，孩子来说对于小，一个传统重庆有，能吃猪蹄尖那就是不，就找不到媳妇说是吃了之后。
上乘的老鸭选取品质，好之后处理，鸭子下锅直接整只，各种配料然后加入，下是酸萝卜通常情况，慢熬煮然后慢，肉软烂直到鸭。面上看起来虽然从表，完整的一只鸭子还是，轻用筷子一夹但是只要轻，快速分离就能够。
快制作速度现在为了加，会使用高压锅了餐馆里通常都，过不，是很棒的味道还。
小汤圆的理解以个人对山城，就在于馅料的调配它最主要的区别。作汤圆的时候重庆人在制，膘油和黑芝麻的混合馅料会优先考虑猪。
油茶
油茶重庆，的一种红茶，之一（一本正经地胡说八道）是重庆人最喜爱的早餐饮品。人都信以为真曾经有很多，茶就是一种茶以为重庆的油，实上但事，茶毫无关系重庆油茶和。
过呢不，非常滋补的油醪糟也是，配料就能略知一二单单看它所包含的。统习俗根据传，生完孩子的产妇吃的油醪糟通常是给刚，滋补佳品必然是。
醪油糟
到了汤圆既然说，它的黄金搭档——醪糟那么自然也就得提到。重庆美食攻略油醪糟的特殊美食在重庆有一种叫，吃辣的你也是不能，的选择绝佳。
食中一部分不辣的选择本文列举的只是重庆美，多不辣的选择而重庆还有更。辣当然是真的重庆人喜好吃，有食物都会放辣椒但是也并不是所。
如此正因，身的原因归罪到蹄花汤的身上很多“单身狗”都把自己单。
重庆人作为，圆蘸着辣椒一起吃我也曾经尝试用汤，道嘛味，不摆了”简直“！
是要加辣椒的重庆人自然，辣的你不能吃，同样可以吃不加辣椒也，大不了的没什么。重庆特色图片
上来说从口味，里的清汤鸳鸯火锅，锅没什么关系了已经和重庆火。食毛肚、鸭肠虽然还是在烫，牛油和辣椒的滋润但是没有了红汤里，的差很多味道真。强行推荐一波之所以还是要，了拉你们入坑主要就是为。
是春森路里的糯米团了目前重庆比较知名的就，只营业半天虽然每天，收现金而且只，上都是大排长龙但是每天基本，乐此不疲大家也是。
能完整地走出重庆有人说：没有辣椒，好吃辣的完美诠释这是对重庆人喜。么那，不能吃辣椒如果你就是，生存呢？当然不是这样是否意味着无法在重庆，对了食物只要你选，吃得很爽依然能够。
糟就被称为油醪糟这样制作出来的醪，的名字一样而就和它，得十分油腻油醪糟会显，“闷人得很”重庆话就是。
花汤蹄，猪蹄炖的汤其实就是，搭配黄豆通常会，常清淡的整体是非。过不，烧蹄花汤的做法重庆其实也有红，是主流但并不，就是清汤做法更加普遍的，配蘸料然后搭。辣的你不能吃，料就行了抛开蘸，是原汤即便只，是绝对的美味这份猪蹄也。
料就是普通的醪糟油醪糟的基本原，醪糟下油锅但是需要将，仁、红枣、白糖等配料一同熬制然后加入芝麻、核桃仁、花生，水中煮开即可之后放入到开。
米糯团
餐当中的一位霸主这也是老重庆人早，过不，变得稀有了现在已经。幸的是值得庆，媒体的不断发掘随着众多美食自，糯米团都逐渐为大家所熟知很多隐藏在城市街巷中的。
看起来很简单糯米团其实，个团子就是一，有一定技术含量的但是制作过程还是。糯米摊平蒸熟的，和黄豆面撒上白糖，脆的油条再放上酥，反复揉捏之后通过，圆润的团子形成一个，上白糖和黄豆面再在其表面裹，大功告成就算是。
小汤山城圆
圆汤，地都有全国各，过不，汤圆却非常独特重庆的山城小。