老街深处的人生一串，这才是重庆人的深夜食堂
耗儿鱼招牌，e的耗儿鱼超大siz，至少半斤每一只，和重量也都差不多而且每一只的个头。到表皮焦黄耗儿鱼烤，子里打个滚趁热在油辣，肉更加重合让味道与鱼。
大排烤，武霸气之威，排全是瘦肉一整根猪肋，一小段一小段的烤的时候会分成，指那么长一块瘦排但也差不多有手。
烤的基本形态如果说串是烧，永恒不变的主题那肉便是烧烤。全围绕烧烤主题的袁师傅烤肉是完，烤肉只！烤肉只！烤肉只！一锅手工秘制的辣椒油袁师傅烤肉的精髓在于，面与油的碰撞手工制成辣椒，油里辣在，籽里香在。
筋蹄，面裹着点点油辣子晶莹剔透的蹄筋外，一咬入口，是软糯的最外面，是Q弹的然后再，比较丰富口感层次，特别入味而且烤得。
该拿什么菜不需要考虑，对不踩雷随便选绝，交给嬢嬢选好的菜，制的过程趁着烤，糕买上一碗凉糕和冰粉可以先到旁边的阿亮凉，上桌的无聊消磨等菜。
的烤肉店袁师傅，儿到现在一个门店和一个院坝从电影院附近的一个路边摊车，岁到现在从29，味和扎实的分量凭着过硬的口，二十几年中在过去的，挑剔的味蕾征服了不少，民、重庆特产小吃资深老饕包括附近的居，友专门跑来还有外地朋，排、几把签签牛肉。。。。。就为了三两条耗儿鱼、几个大！
脆骨猪，最正经的吃法了烤大概是猪脆骨，入味香浓，骨特别脆嚼起来脆，巴着的肉也多而且脆骨上面，一硬一软，一辣一香，又有味有趣。
牛肉签签，为这道菜就是因，子石签签牛肉的代名词让“袁师傅”成了弹。肉切成细条新鲜的牛，的串起来再一根根，论卖以把，根一把的有30，根一把的也有15。
是的我想，有烟火气毕竟只，真正走过了这人间才能够证明我们。
要趁热吃上桌一定，惊艳又叫人心慌满是辣椒的鱼体，皮香脆入味耗儿鱼表，腻厚实鱼肉细，滋润口感，辣大，是停留在口中但好在辣味只，烧心并不。
和水牛牛肉两种牛肉分黄牛牛肉，就好吃而言但是我觉得，有什么区别两者并没，好吃都很。肉串一口咬下去外焦里嫩的牛，香味弥漫口腔慢慢的咀嚼让，滑又很够味真真是嫩，椒满口留香尤其是辣。
致愉悦的事情选菜是一件极，的肉满眼，多到爆种类，鲜得不得了每一种都新，多年来始终坚持的原则当然这也是袁师傅二十，鲜的菜品必须用新。
板儿“老，签签儿三把，子石码头袁师傅摊摊前的热闹两瓶老山城”这是九十年代弹。今而，依旧人来人往袁师傅烤肉，条鱼一，烤肉几把，人的深夜食堂这就是重庆，辣的人间烟火也是平凡热。
鱿鱼发，烧烤店吃到发鱿鱼讲真还是第一次在，别的爽脆口感特，重庆特产小吃又嚼劲儿又比较，到的是不太一样的但是跟在火锅店吃，傅的发鱿鱼更有味道反正我是觉得袁师。
的排骨烤好，相当有嚼劲肉质厚实，里嫩外焦，香浓味厚，烟熏的味道带着点点，着用嘴撕咬直接上手拿，适巴~？
实很懂生活“大家其，烟火气没了，孤独的旅程”人生就是一段。话这，烤量身定制的简直就是为烧。生一串—《人》！
一串2》中在《人生，有独钟的袁师傅那个对红色情，过最多烟火气的人我想他应该是见识。大佛段弹子石，认的烧烤圣地是重庆崽儿公，就是从这里开始的而袁师傅的烤肉。