武隆高山甘蓝

　　内在品质好且符合市场需求的甘蓝品种（2）品种选择：选用抗病虫、外观和，日本越冬甘蓝如西园系列和。

　　域范地围。

　　特性特征：果实为扁平圆形（1）武隆高山甘蓝品质，明亮叶片，而没枯萎水分适宜，尘及其他污染物表面无泥土、灰，味、无冻害、无病虫害、无机械伤无烧心、无裂球、无腐烂、无异。

　　和人文历史因自然生态环境素？

　　征和产品质量安全规产品典型品质特性特定。

　　据市场行情实行分批采收供应本地和外地市场（4）产品收获及产后处理：甘蓝在成熟期根，入脱水加工部份产品进。

　　渝东南边缘武隆县地处，与武陵山系的交汇地区云贵高原大娄山褶皱带，3′-108°05′位于东经107°1，-29°40′之间北纬29°02′。地为主以山，00-1000米之间一般相对高差都在7，2033。3米县境最高海拔，160米最低海拔。武隆县范围内仙女山山脉武隆高山甘蓝产于重庆市，境内的荞子村、木根村、石坝村仙女山国家森林公园以西双河乡，0米以上区域海拔120。700公顷生产面积，0000吨年产量4。

　　县内水系十分发达（2）水文情况：，向西横贯全境乌江干流由东，0余公里流程达8，、石梁河等十二条支流与乌江汇合芙蓉江、大溪河、木棕河、长途河，内乌江水系形成武隆境。外合计21。7亿立方米境内各类水资源除乌江，20。8亿立方米其中地表水径流量。要靠地表径流或蓄水产区农业灌溉用水主，节性丰富水量季，5-20%泥沙含量为，1g/L矿化度＜，物生长期可以得到合理调节符合量我县自然特点结合作，灌溉用水质量要求水质符合国家农田。

产品地理标志产品武隆高山甘蓝为农。高山甘武隆蓝！

　　等相关规包装标识定。

　　乡荞子村、木根村和石坝村海拔1200米以上的高山地带（1）产地选择：武隆高山甘蓝生产地选择在武隆县的双河。环境要求》（GB18407。1-2001）产地质量符合《农产品安全质量无公害蔬菜产地。

　　蓝生产地域范围区域地层为石灰岩（1）土壤地貌情况：武隆高山甘，为黄壤土壤，岩成土多为，5-6。5pH值5。，为2。6-3%有机质含量平均；境优越生态环，水和空气质量好土壤、农用灌溉，三废”污染无工业“。

　　无公害蔬菜安全要求》（GB18406。1-2001）（2）武隆高山甘蓝安全要求：产品执行《农产品安全质量。

　　技术要生产求！

　　、色泽、鲜嫩度和产品特性武隆高山甘蓝根据产品形状，等、优等、一等、二等在采收后分为四级：特。用冷藏车运输到港口特等蔬菜由企业采，到东南沿海或出口到东南亚再用冷藏集装将鲜菜运输。、保鲜膜定量包装优等品用鲜菜盘，量安全标识加贴蔬菜质，箱分层存放再用塑料，地、采摘日期、防震等标明品名、净重、产，快装、快运送到签约超市由净菜生产加工企业采用。输到重庆主城及周边批发市场一等品采用散装或袋装快速运。工企业直接收购二等品由县内加，或淹制等方式加工采用脱水、盐渍。

　　于亚热带季风气候类型（3）气候情况：属，是：气候温和其主要特点，充沛降雨，分明四季，、秋绵、冬干春雨、夏旱，雾多云，照少日，期较长无霜，异显著立体差。10-17℃年平均气温，94。4mm年降雨量10，0-260天无霜期21，74-83%空气相对湿度。

　　社、乡镇农业服务中心建立田间生产记录档案（5）生产记录要求：由业主或基地专业合作，并妥善保存全面记载，重庆美食有哪些查阅以备。

　　县是世界喀斯特自然遗产地（4）人文历史情况：武隆，在40%左右森林覆盖率。、芙蓉江景区和芙蓉洞、天坑三桥和地缝等景区境内有仙女山国家森林公园、白马山自然保护区。世纪开始从十九，有种植甘蓝的习惯先后在高海拔地区，引进新品种开始大面积种植二十世纪八十年代初开始。种更新和质量控制此后不断进行品，断增大面积不。耕地面积广由于高山，轮作实行，候适宜加之气，害极少病虫，甘蓝”具有特定品质出产的“武隆高山，重庆美食介绍及特色、嫩、甜产品脆，感好口，、腌渍或制干菜均可炒食、煮食、凉拌。无公害蔬菜整体推进县武隆是重庆市第一个，城秋淡市场供应的主要菜源武隆蔬菜已成为保障重庆主，沿海占有了一定市场还在周边省市和东南，销量大产品外，致富明显农民增收。为全县农业主导产业来抓武隆县政府已将蔬菜作，庆主城秋淡蔬菜供应的重要基地重庆市政府已将武隆列为保障重。

　　品甘蓝生产技术规程》（NY5800-2001）（3）生产过程管理：武隆高山甘蓝执行《无公害食。