巍山牛打滚

　　山地区地道小吃“牛打滚”是巍，接近擂沙汤圆外型上比较，在装有黄豆面的盘中滚一遍因其做法中最后一道工序是，滚有形似之处与牛在田间打，其名故取。

　　无图片(暂，三七花提供欢迎。)。

　　旅游发展管理委员信息来源：大理州会？

　　：色泽金黄风味特色，香甜软糯。

　　米300克原料：糯，三七花粉适量熟黄豆，20克芝麻，20克花生米，等适量白糖。

　　芝麻、花生米炒熟制作方法：先将，三七花糖拌成馅压碎加白，成干粉待用黄豆炒熟磨。水揉匀搓成条糯米粉加温，小均匀的剂子下成10个大，云南特色美食云南特产菌类捏窝包入馅心搓圆后将中间，汤圆形又搓成，锅中煮熟放入开水，豆面的盘中滚一遍捞出放在装有黄，入盘中即可粘满豆面装。