传承经典美食———保山小绿豆

蚕豆的一个变种保山小绿豆是，碱而呈现出“白皮绿子”的特点因其富含花青素、叶绿素等生物，它透心绿豆当地人也叫，豆的心是绿色的简单说就是蚕，心是白色的而别的蚕豆。钾、铁等多种矿物质小绿豆富含叶绿素、云南十大特产美食，高的营养价值对人体有较。工炒熟后经过加，、豆心翠绿豆壳金黄，云南十大特产美食香脆疏松，越香越嚼，中佳品可谓豆，的特色旅游食品是当地最有名。

云南特色美食介绍云南美食特产

制特色零食泡炒豆的历史已相当久远保山人种植透心绿并用透心绿加工炮。家自种、自炒、自销以往泡炒豆均为农，模不大经营规，年代后90，有的知名度和潜在的开发价值一些厂商瞅准了这一土特产已，、“同心”等品牌的透心绿深加工系列产品用现代设备和工艺相继开发出了“达湾”，食身着“时装”走四方从而使这一传统风味小，爱的一方佳品成为人见人，消费者喜爱深受各地。

透心绿保山，制还是现代工艺加工无论是传统方法炒，、口感酥脆为其显著特色均以壳闪金辉、内沁碧光，咯嘣”有声享用之时“，流香满口，的“绿色美食”不愧为独具风味。

普科！

学的日子了又要到开，山特产出发吧赶紧带上保。