盘点临汾各县区值得一吃的传统特色美食，你吃

饸饹乡宁面。

　　都吴家熏1。尧肉

桥饸饹面最为人所知曲沃饸饹面以交里，说据，稀奇处在于这里的饸饹，面是煮熟即捞一般的饸饹，现吃现煮。煮到八成熟时捞出交里桥饸饹面是，凉水过，开摊，油拌，用备。的时候要吃，入沸汤中汆熟装在笊篱里，菠菜佐以，子上桌…浇上肉臊！

绍就到这里今天的介，幅原因由于篇，没有介绍到很多美食，各位宝宝积极留言同时希望临汾的，家乡味道哦推荐自己的！

陕五省的传统特色面食之一饸饹面是我国北方晋冀鲁豫，制作简单特点就是，事省，美味！虽有不同各地做法，差无几但相，子上压到沸水中煮熟都是将面在饸饹床，做好的臊子加入提前，口感不同的重要原因这臊子也是导致面。

特色小吃临汾传统，香甜软糯。大面积种植的抗旱性强的黍子其主要食材黄米来源于山西。史上在历，重要的食材之一黍是本土居民。今如，山西特产大全的菜馆中都可以吃到这种黄米蒸饭在一下山西私房菜或者山西特色，传统的特色粗粮美食是代表山西历史与。

　　洞酥肉4。洪面

　　肉丸子6。牛面

宗本土人士如果你是正，家熏肉的大名想必听过吴，传相，溯到数百年前其历史要追，固村吴老爹北曲周县赵，中的手艺用做过郎，加入鸡肉熏制把各种药材，妻子恢复身体用以羸弱的。一点剩余，山西美食图片到集市换钱糊口舍不得吃就拿。药材的缘故由于加入，成色好、味道香吴家熏肉不仅，疗滋补价值还具有食，食疗作用下吴家妻子在，健康丰腴身体日渐，肉的活招牌成了吴家熏，市集每逢，都是抢手货他家熏肉。935年直至1，—1963 )在临汾鼓楼附 近挂牌营业吴家熏肉第三代传人吴宗孟（ 1889，吴家熏肉铺”推出“河北，人的喜爱赢得临汾。也一直延续至今吴家熏肉的招牌。网络黄梅英文章（本段文字引自，改动有）。

真正的平民美食洪洞酥肉面算是，看出制作过程从名字就可，面条煮熟将做好的，食用油保存备用捞出锅后拌上，提前做好的酥肉也是，人来时有客，一下面稍稍热，制好的汤浇上熬，片酥肉放上几，上韭菜点缀，葱香，的面就做好了一碗香喷喷，简单做法，度极快出面速，不了十分钟整个过程用。

比其他地方的面乡宁饸饹面相，就是辣特点，油辣的油辣，的豆腐和瘦肉里面是成块，麻花和一个茶叶蛋吃的时候加上一根，过瘾很是！里每逢喜事现在当地家，事主家里吃饸饹前一天都要去！的民俗文化在我国不在少数类似于这种围绕美食而形成。

大临汾的牛肉丸子面了最后压轴的当然是我，奇的美食这是道神，少吃得惯外地人鲜，之爱得深沉本地人却对，人为之魂牵梦萦无数身处异乡之！是广为人知其历史也算，世纪70年代始创于20，白荣祥先生首创由老白家族的。名的几家现在驰，有特色味道各，过一个辣但逃不，够味辣的，舒坦辣的，汾人来说对于临，回家的味道是真正的！

　　汾羊肉锅3。襄子

　　饸饹2。面

饸饹曲沃面！

炖，的烹饪方式是中国传统，炖煮的羊肉中加入配菜羊肉锅子简单说就是在，搭配荤素，鲜美味道，丰富营养，子特点也是辣地道的羊肉锅，于临汾人爱吃辣这很大程度上源，蒜末和香菜吃前加入，充足羊味，烈的羊膻味不会有浓。会有特制的羊肉面而且一般店里都，人还是多人聚小餐所以不论是一个，好的选择都是很！

　　黄米蒸5。饭

以食为天”俗话说“民，文化博大精深中国的美食，悠久历史，发展过程中逐渐形成的很多都是在社会历史，地一特色可谓是一！明之源”的帝尧之都而在号称“华夏文，带大家一睹临汾各县区的特色美食又有着怎么的美食文化呢？今天就，食背后的故事…以及隐藏在美！