晋城美食：腰缠万贯也不敢顿顿吃的“奢侈品”

　　山西太原必买特产

句老话泽州有，有万贯叫“家，馍蘸蒜”不吃油。来虽多煤多铁多小米大概因泽州自古以，地处山区但因为，贫瘠土地，围小且产量低小麦种植范，缺白面偏偏，以所，了奢侈品一样的存在纯用白面的油馍就成，万贯的土财主即使是腰缠，吃油馍蘸蒜也不敢顿顿。

啥饭食都是有讲究的老泽州人啥时节吃，一吃一不吃油馍就讲究。年初一要吃一吃是大，在鏊内煎熟因为油馍，一翻要翻，一吃它大年初，身”之意取“翻。初进对方家门时不吃一不吃是男女双方，翻“之意取“不愿。哪种意愿不管是，讲究哪种，对美好生活的向往都代表的是人们，期盼和讲究中慢慢来临的吗好日子可不就是在这点滴的。

特点就是香油馍最大的，那种鲜咸香极解馋的。因为它的佐料这一可能是，等五香粉细细撒匀既要将花椒、八角，刷的面面俱到还要在把猪油；为它的口感二可能是因，的面饼慢慢卷起承载了各种调料，缓摊开再缓，煎熟入鏊，脆脆的酥皮外面是一层，绵软的面饼内里是筋道；它的配料大葱三可能是因为。闻过葱的种子我曾经无意中，扑鼻芬芳，正宗山西名小吃典雅清香，美百合可以媲，这竟然是葱籽当时绝想不到！子种出的植物这样芳香的种，神奇当然，到伴侣的高度而油馍将它提，会如此好吃那就难怪。