长治5大特色美食
潞城甩5、饼。
沁县干1、馍？
西长治在山，晓的一味小吃甩饼是家喻户，于潞城因起源，城甩饼又称潞。在和面时潞城甩饼，粉和凉水和制要用上白面，面团精道有劲这样和出的，好后面饧，剂子面揪出一，刷一层纯驴油稍微擀制后，许椒盐撒少，制成团再和，制成面饼后将面团擀，面杖上搭在擀，用力手腕，的劲头随着面，甩过去轻巧地。
党驴肉也称上，美食中的头一把交椅了在长治可谓是位居所有，话说得好有句俗话，地上驴肉天上龙肉，点儿不假果真一。凉粉、酥火烧被称为长治三宝在长治腊驴肉更是和当地的。肉为主要原料它以新鲜的驴，香料、佐料再配以各种，讲究的做工手法最后加上极其，泽鲜艳、香醇可口做出来的驴肉色，高的营养价值且更是具有极，富的蛋白质富含着丰，肪含量低脂，健胃、活血同时又可以，血患者的最佳补品是脾虚肾亏和贫。
的汉族风味小吃这是山西省沁县，山西传统美食微黄色泽，里香外脆。原料就是白面它的主要制作，瘪圆形形状为，有芯中空，将面擀成碗状是用轱辘锤，调料捏成面饼中间着香油，焦炭火上烘烤而成放在围有大铁圈的。就是清白微黄其最大的特点，里香外脆，脆香热吃，干香冷吃，山西传统美食月脆香味不变存放三至五个，四季可食大人小孩，的理想熟食既是旅途，外地客人的最佳食品也是馈赠亲朋招待。
壶关羊3、汤！山西传统美食
的传统名吃羊汤是壶关，汤、运城一带的羊汤泡馍同山西雁同一带的羊杂割，羊汤三大流派并称为山西。中其，年来的不断改进壶关羊汤经过多，一碗汤中有全羊早已确立了“，品味居上食补佳，独特风味，的名吃地位驰誉广远”。元明、盛于清末、名于当代壶关羊汤源于魏晋、流于。去过，的将士大饱口福、精神顿振壶关羊汤曾让一代枭雄曹操，上太行山顶一口气登。着丰富的营养壶关羊汤有，谣之说“冬天喝羊汤在民间有这样一种歌，身增营养驱寒暖，喝羊汤伏天，去肚胀”温胃止泄。
治腊驴4、长肉？
长子炒2、饼？
著名的汉族小吃是山西省长治，受人民的欢迎在长治非常。到炒饼其实说，县城都会有在长治各个，原材料的配备方法不一样但因为在其制作方面与，三种流派而分为，直以来都位列第一其中长子炒饼一。丝、蒜苔、粉条加上鸡汤它的做法是用面粉、肉，的一种山西传统小吃配以各种佐料制成，利口、清香不腻其特色是柔软，民喜爱吃的美食不仅是上 党人，来长子办事而且外地人，以饱口福为乐趣也要品尝其风味。