榆次油糕

　　一带晋中，种类很多油糕的，方法不同因制作，称割糕）、生炸糕之分有云片糕、枣糕（亦；原料不同因所用，、菜糕之称又有糯米糕；“高”谐音因“糕”与，、吉祥富贵之意为取其步步登高，、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月，糕、喜糕故又称年。年来多，旧迎新、庆贺道喜油糕伴随着人们送，山西美食排名山西有啥特产爱的传统食品成为人民喜。放前解，县、山西有啥特产太谷一些老字号的油糕最为有名以榆次城内衙门街的“中兴德”及祁。

糕油，软黍米面）为皮是以黄米（即，、豆沙等为馅糖料或枣泥，而成的食品经油炸制。金黄色泽，山西太原必买特产里嫩外焦，香甜绵软，可口美味。