山西特产 · 小吃名录——吕梁(二)

山西美食特产 2021-01-11 12:34191未知admin

  · 小吃名录《山西特产 》

柳林羊杂(23)割!

  

背后(应该是旧粮站?朴沟口上另:三虎杂割的另一家店在广场,了)是三虎在掌勺很久没去都忘记,道嘛味,仁见智吧仍然是见,一次记忆中的味道曾经专门去寻找了,失败了后来。

  

芝麻现打饼
 

  

芝麻饼(新鲜打出来在搭配上柳林特有的,的面饼)冬天的早餐也会吃的大汗淋漓吧热乎的那种)或者油匣饼(一种三角形?

  

07国道十八米街段新三虎杂割:位于3,割被拆以后的新店这是沟岔三虎杂,三虎的儿子在做以前去的时候是,是不一样的味道总归,好了(例如卫生、肉的品质等等)其他的一些细节也没有以前做的。就没去了吃过几次,柳林本地人的选择但是仍然是不少。

  

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眼最吸引人的绝对是那一锅红汤(2)红汤:柳林羊杂割第一。羊杂割正宗的,的羊骨头汤汤必须熬,做的油泼辣子红油是用羊油。的红色鲜艳,就有食欲让人看着。

  

 

  

羊杂割就可以出锅了紧接着一碗热腾腾的,红油羊汤中煮的已经入味粉条、豆腐、胡萝卜丝在,处理不腥不膻羊杂羊血经过,是软嫩可口炖羊肉更,即化入口。

  

实没的说味道也确,于当时普遍的重红油三虎杂割汤头相较,杂割较为清淡重调料的羊,非常和谐但味道却,草帽有续汤的习惯咸鲜辣适中(小,好喝)是真的。

  

道理讲,代表小草帽心中的最佳推荐的这些店并不能,值得一吃吧不过也算,好店凋零但确实是,、沙曲桥头是我最喜欢的四家店曾经粮贸对面、沟门前、沟岔口,不回原来的味道可是现在都找,如怀念相见不,再推荐索性不。

  红油的东西是早餐你确定有这么多?


吃羊肉、羊杂吕梁人喜好。肉(正宗的柏籽羊中阳县的柏籽羊,味小膻,鲜美肉质,长大的)更是远近闻名据说柏籽羊是吃柏籽。

  

:沟岔三虎杂割心中永远的第一。街还没有开发那一年北大,店就在沟岔上三虎的破旧小,插而过国道穿,山西美食简介往的大车来来往,面的环境不会很好让三虎的小店外。

  

主要是粉条、豆腐以及黄胡萝卜丝(3)配料:柳林羊杂割中的配料,、羊血或者炖羊肉再加卤制好的羊杂。

  帽的推小草荐

杂割的忠实拥蹵小草帽曾经是羊,杂割店都大体尝过县城内知名的羊,在已经不做了很多店铺现,外时间久了而随着在,情也早已不像当初对于羊杂割的热,自认为不错的店下面列出几个。

  

 

  

山西大同特产

  

梁小吃——柳林碗团上期单章介绍了吕,乡和粉丝的关注也得到了很多老。

  

 

  

于青龙南门外口四奴杂割:位,柳林杂割的味道味道是最传统的,的可以去尝一下不嫌弃卫生状况。

  

门口都会有一口超级大的铁锅(1)大铁锅:每家羊杂割店,越大锅,人气越旺可以说。满当当的食材锅内装着满,转文火大火,不断煮制咕嘟咕嘟,熟悉的场景了吧估计是柳林人最?

  

羊杂柳林割
 

  

绝对是当时顶尖的粉、豆腐的品质也,羊肉更是一绝而他家的炖,很火的四十里铺的炖羊肉个人感觉已经超过了当时,芝麻饼子的老大爷再加上旁边卖现打,最美好回忆吧简直是冬天?

  

环境差了点虽然外面的,年柳林最讲究的卖杂割的但是沟岔的三虎绝对是当!毛巾白,有一个黑点点白的线手套没,干净净的碗洗的干,是一尘不染桌子永远,易(柳林人都懂的)这在杂割店实属不。

  

都知道吃货们,个地区的饮食气质早餐最能代表一。地人的口味想了解当,绝对是最好的选择吃一些独特的早餐。

  

人喜欢羊肉不同于中阳,优质的羊就培育,很高的羊肉产出水平。直接表现在自己的早餐上柳林人喜欢将这种喜好。柳林早餐常见的选择于是柳林羊杂割成为。

  

了解小草帽的更多故关注“地肥水美”事!

  

之前讲到的太原羊杂割柳林羊杂割完全不同于。有几个特点柳林羊杂割。

  

实上事,有代表性的小吃吕梁还有很多,独有的是区域。

  

岔早已不在只可惜沟,只能停留在记忆中了沟岔三虎杂割永远。

  

里抖气四十河
 

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