占满大同一条街的兔头，是一种怎样的美食，引

兔头上面红红的辣椒油1、 先用嘴充分吮吸。巴的位置再从嘴，成上下两半把兔头掰，的上半部分放下头顶，分脸上的肉先吃下半部，肉最多的部分这是整个兔头。顶起舌头从下巴处，掉吃。还有没有剩余的头检查整个下颌骨，掉吃。

起上半部分2、 拿，朝上底部，上部有褶皱的部分的头用拇指的指甲扣取口腔，掉吃。自己的口腔使头顶朝，牙齿平行兔头与，囟门的纹理找到颅骨顶，并吮吸轻咬。开颅骨充分掀，山西十大特产是什么着力取出脑花儿从兔头的颈部，掉吃。

兔头解冻1、将，干净后冲洗，盐100g及料酒、硝盐拌和均匀加入姜块50g、葱结50g、精，2小时取出腌渍码味1，水洗净用清，中氽一下捞出待用然后放入沸水锅。

情况下在这种，进了大同人家兔头开始走，山西美食排名人家的厨房进入了大同。在现，然越来越贵大同兔头虽，不住美味的诱惑但人们还是抵挡，津有味吃得津。

地叫“啃”吃兔头当，“啃“慢慢地，地品慢慢，滋味在心头别是一番。

的重要城市大同是山西，古都之一中国九大。世界石窟艺术的宝库著名的云冈石窟是，化遗产世界文。旅游城市旅游来这座著名的，好吃的美食要问有什么，会告诉你当地人，过大同兔头千万别错。

如此好吃大同免头，吗？现在我来告诉大家一般家庭可以自己做，么做、怎么吃大同兔头怎。

兔头5000g原料：速冻鲜，400g干辣椒，00g姜块1，20g葱结1，20g八角，10g三奈，8g桂皮，10g小茴香，10g草果，山西运城特产50g花椒，5g丁香，8g砂仁，12g豆蔻，5g排萆，3g香叶，00g精盐2，50g味精，1g硝盐，50g红曲米，00g料酒1，000g鲜汤5，2000精炼油g。

莫如鸪“飞禽，莫如兔走兽。一种养生食品”兔肉还是，目》记载《本草纲，寒味甘兔肉性，解毒、养胃利肠的功效具有补中益气、凉血。学证明现代科，脂肪、低胆固醇、低热量的特点兔肉具有高蛋白、高消化率、低，保护血管壁经常食用可，栓形成阻止血，、糖尿病患者有益处对高血压、冠心病。

法做！

法吃。

最爱吃的一种美食大同兔头是大同人，特色名菜可算是。、辣椒、八角等十余种香料他们把兔子的头佐以姜、葱，三小时以上红焖至少，透至骨根香味浸，整条街飘满。叫帅府街这条街，令部街又叫司。说据，销达四万颗大同兔头日，们不是一般喜欢可见吃兔头人，种嗜好而是一。

辛香发散的香料因兔头有很多由，寒发表等功能具有祛风散，请在医师指导下食用阴虚火旺体质的人。外另，小儿痘出者禁吃孕妇及阳虚、。

、汤一同放入砂锅2、将兔头与调料，5分钟关火大火烧开，12小时浸‘泡，开后出锅再开火烧，炕过的白芝麻出锅后撒上。

来后，先后建起了宰兔厂和冷库灵丘、阳高、广灵等县，肉1800多吨当时年产冻兔，、法、意、日等国家出口到德、英、美。溜：“家有三只兔当地有一句顺口，油盐醋不愁；十只兔家有，加棉裤棉衣。”！

头历史悠久大同人吃兔，全国第一加工兔头。六十年代上世纪，活不富裕人们生，上肉吃不，的兔头做成了美味就把别的地方不吃。74年19，丘等地视察王震到灵，们饲养家兔看到乡亲，养好家兔号召大家，口冻兔肉加工出，赚取外汇为国家。

部分掰成两半3、将剩余，边的眼球分别吃两，具有一定挑战性的肉）眼睑（泪腺的部分有坨，掉吃。人口味不同当然根据个，大量可以嚼碎的部分也可以选择鼻腔内，掉吃。

意注？