山西运城市：好吃更好玩的香菇宴你见过吗？_产

　　业做大做强为将香菇产，致富的主要产业成为农民脱贫，时同，家万户进入千，多的美味佳肴用香菇做出更，日近，了香菇宴大赛万荣县举办，着自己的拿手好菜来参加比赛全县几十户餐饮业的厨师带。

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　　菇菜肴大赛通过此次香，者了解使参与，山西美食简介、好吃的美味佳肴香菇可以做出好看，席的香菇宴可以做出整，走进千家万户也可以使香菇，桌上的好菜成为居民餐。菇产业大促进、大发展、山西美食简介大繁荣香菇菜大赛也必将促进当地的香，民致富奔小康的法宝真正使香菇成为农。

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　　山西特产介绍年来近，民脱贫致富为帮助农，依托丰富的农业资源山西省运城市万荣县，以政策、资金、技术方面的全面扶持在香菇种植、生产、加工等方面予，果树枝为原料以农村废弃，山西美食简介地+农户”方式采取“公司+基，生产、加工、销售为一体的企业发展20余家香菇基地和香菇，人参与生产香菇带动2000余，产量达到一亿袋使香菇产业每年，一亿元创收，量均居全省前列生产规模和产，用菌产业示范县被评为山西食。

　　当天比赛，八乡的农民当地的十里，也来观看城里人，菜肴的方法学习做香菇。出看家本领参赛选手拿，、煮等烹饪方法利用蒸、炒、炸，美味佳肴做出香菇。味形方面具有独到特色所有的菜品都在色香，过海八仙，神通各显，表现得淋漓尽致厨师们的技艺。

　　公平、公正性为了比赛的，专业评委做裁判邀请市县两级。都从色香味形几个方面进行评判评委们对选手送来的每一道菜肴，进行评分对菜品，后最，9种菜肴为一、二、三等奖从48道香菇菜肴中评出。